Filtrele de cafea sunt concepute pentru a reține zațul de cafea în timp ce apa fierbinte se toarnă peste ele și într-o oală de cafea, ținând astfel zatul departe de preparatul finit. Filtrele de cafea vin în multe soiuri diferite. Acestea variază de la cele ieftine și de unică folosință la cele permanente și scumpe.
Filtrele de hârtie sunt cel mai utilizat tip de filtre și au mai multe avantaje. Filtrele de hârtie sunt ușor de găsit în magazine, ușor de utilizat și sunt în general ieftine. Filtrele de hârtie fac o treabă destul de bună în filtrarea zațului de cafea și pot gestiona atât măcinarea fină, cât și cea grosieră. Filtrele de hârtie sunt, de asemenea, de unică folosință, astfel încât oamenii le pot arunca pur și simplu în loc să fie nevoiți să le curețe.
Filtrele de hârtie ar putea adăuga cafelei un gust de hârtie sau de carton. Mulți oameni cred că hârtia absoarbe de fapt majoritatea uleiurilor naturale ale cafelei, ceea ce reduce bogăția și puterea cafelei. Studiile recente au indicat, de asemenea, că filtrele de hârtie albă sunt de obicei procesate cu înălbitor cu clor, ceea ce poate duce la o expunere nesănătoasă la dioxină. Filtrele de hârtie maro, nealbite, ar putea fi o alegere mai bună pentru cei care merg pe ruta filtrului de hârtie.
Poate o alegere mai sănătoasă pentru iubitorii de cafea este filtrul de pânză. Aceste filtre de cafea sunt fabricate din bumbac natural nealbit, cânepă sau muselină. Aceste filtre durează trei până la șase luni cu îngrijirea corespunzătoare. Uleiul natural al cafelei este lăsat să se scurgă prin pânză, rezultând o aromă de cafea mai bogată și mai puternică. Cu toate acestea, porii de pe filtrele de pânză sunt mai mari decât cei de pe filtrele de hârtie, ceea ce înseamnă că câteva dintre zațurile mai fine s-ar putea strecura în vasul de cafea. Un alt dezavantaj este că aceste filtre pot fi greu de curățat, deoarece zațul de cafea tind să se lipească de cârpă.
Filtrele de cafea aurii devin din ce în ce mai populare. Unele dintre aceste filtre de cafea sunt fabricate din aur real de 23 de karate și sunt cele mai scumpe tipuri de filtre. Filtrele placate cu aur sunt mai puțin costisitoare, deoarece sunt fabricate din otel inoxidabil și tratate cu placare cu aur. Atât filtrele cu aur, cât și cele placate cu aur pot dura câțiva ani. Un alt avantaj este că nu există nicio interacțiune chimică între aur și apa fierbinte. Aceasta înseamnă că filtrele de aur nu adaugă nicio arome metalice cafelei preparate. Devotații de aur jur că filtrele de aur sunt cele mai bune în reținerea uleiurilor naturale ale cafelei, oferind preparatului finit o aromă mai intensă și mai bogată.
Filtrele de cafea aurii sunt, de asemenea, destul de ușor de curățat. Măcinarea este aruncată în coșul de gunoi și filtrul este pur și simplu clătit sub apă curentă. Aceste filtre pot fi trecute și prin mașina de spălat vase pentru o curățare mai aprofundată. Un dezavantaj al filtrelor de aur este că sunt cele mai scumpe dintre filtre. Dar, pentru că pot dura ani de zile, vor economisi de fapt oamenii în timp.