Mâncarea grecească se caracterizează prin ingrediente naturale, neprocesate, care nu sunt prea condimentate. Mâncărurile principale sunt făcute cu legume proaspete, ulei de măsline, cereale și paste. Mielul și carnea de vită sunt combinate cu legume în oferte precum moussaka – un fel de mâncare cu vinete și carne de vită – și dolmades sau frunze de struguri umplute. Deserturile își iau dulceața din mierea locală.
O masă la un restaurant care servește mâncăruri tradiționale grecești poate începe cu o salată umplută cu salată verde proaspătă, ardei, castraveți și roșii. Brânza Feta, o brânză tradițională grecească, cu o textură sfărâmicioasă și gust sarat, este întinsă generos peste salată, împreună cu măsline kalamata violete, oțet de vin roșu și ulei de măsline. Adesea se servește cu pâine coptă și crustă.
Moussaka este un fel de mâncare la cuptor făcut cu carne de vită măcinată, vinete și roșii. Ierburile proaspete și condimentele oferă un contrast cu un sos cremos făcut din făină, ouă, brânză și unt. Passtitio este un fel de mâncare moale, cu brânză, umplut cu paste, roșii și carne de vită tocată.
Friptura de pui este adesea condimentată cu oregano și coaptă înconjurată de cartofi tăiați în sferturi. Pulpa de miel este un fel de mâncare tradițional de sărbători, care este aromat cu usturoi și rozmarin și este servit cu ceapă și cartofi prăjiți. Fripturile sunt marinate în ulei de măsline și ierburi înainte de a fi puse pe grătar.
Grecia este înconjurată de apă, iar multe rețete grecești includ fructe de mare. Psarosoupa este o supă de pește făcută din grupare și legume proaspete precum cartofi, morcovi și ceapă în avgolemono, un bulion de ou și lămâie. Sardinele proaspete, mici, care sunt frecate cu ulei și oțet, și gavro-urile, care sunt hamsii prăjiți servite cu oțet, sunt atât gustări populare, cât și mese ușoare. În sezon, calamarii sau inelele de calmar prăjite crocante sunt adunate pe farfurii împreună cu sos picant.
Souvlaki este o gustare populară în Grecia și un fel binecunoscut de mâncare grecească. Bucățile de carne sunt rase dintr-un con mare de miel și vită și sunt servite în pâine pita caldă cu ceapă, roșii și brânză feta. Souvlaki se servește uneori cu un sos de roșii oțet sau, mai des, cu un sos de iaurt bogat în esență de usturoi și castraveți. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de giroscop, care se pronunță „YEE-row”.
Dolmades se face cu frunze de struguri umplute cu miel macinat, grau bulgar si condimente. Frunzele rulate se pun la fiert in supa de pui si se servesc cu un sos de lamaie si ou. Un alt aperitiv tradițional este brânza feta marinată, servită cu măsline negre și ardei într-un sos de oțet balsamic.
S-ar putea dori să păstrați puțin loc pentru desert atunci când mâncați mâncare grecească. Deserturile grecești sunt dulciuri făcute de obicei din aluat filo – un aluat de patiserie delicat și subțire – nuci și miere. Baklava este un produs de patiserie dens, bogat, tăiat în triunghiuri sau romburi și servit. Loukomades sunt gogoși prăjiți care sunt înmuiați în sos de miere.