Alimentele făcute în piure sunt legume sau fructe crude sau gătite care sunt amestecate și procesate într-un piure gros și neted, adesea creat prin utilizarea puțină apă și condimente adăugate. Dovleacul este un aliment obișnuit în piure, care este adesea conservat și disponibil în holurile de panificație din magazinele alimentare și este popular pentru a face plăcintă cu dovleac. Fructele piure, cum ar fi merele sau perele, sunt piureuri dulci folosite adesea ca desert sau ca adaos în rețete pentru a înlocui grăsimea sau alte ingrediente. Conopida gătită poate fi adesea făcută piure pentru a crea un piure de legume care este similar cu piureul sau piureul de cartofi.
Majoritatea alimentelor făcute în piure, fie că sunt produse comercial sau făcute acasă, sunt în principal fructe și legume gătite sau crude amestecate împreună cu puțină apă până se ajunge la consistența dorită. Unul dintre cele mai comune tipuri de piure de legume preparate comercial – și de casă – este dovleacul, adesea folosit pentru plăcinta cu dovleac. După copt un dovleac crud, pulpa din interiorul legumei poate fi scoasă și pusă într-un blender sau robot de bucătărie cu puțină apă. Amestecând aceste două ingrediente împreună, se creează un aliment în piure care poate fi adăugat cu ușurință la orice rețetă care necesită conserve de dovleac sau piure de dovleac.
Alte câteva alimente populare în piure sunt sosul de mere și sosul de pere, care sunt practic fructe crude amestecate cu puțină apă și zahăr pentru a crea un piure dulce. Majoritatea alimentelor din piure care folosesc fructe vor adăuga condimente precum scorțișoară, zahăr și sare, creând un tip de desert de piure alimentar. Aceste alimente în piure pot fi făcute și fără aceste ingrediente și sunt foarte frecvente în alimentele pentru bebeluși pentru că sunt gustoase și ușor de consumat. Sosul de mere este un aliment pasat care este adesea adăugat la rețetele de copt pentru a înlocui grăsimea sau uleiul, rezultând mai mult un produs asemănător prăjiturii cu mai puține calorii.
Alte alimente gătite, în piure, includ conopida sau broccoli și înlocuiesc adesea piureul de cartofi pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Conopida fiartă se amestecă cu unt, sare și alte condimente și se amestecă până când se ajunge la consistența dorită. Deși alimentele gătite sunt mai ușor de făcut piure decât legumele sau fructele crude, unele alimente pot fi făcute piure cu ușurință dacă sunt moi și conțin o cantitate mare de apă. Exemple de alimente crude în piure includ sfecla piure, bananele și prunele uscate, ingrediente care sunt adesea consumate singure sau adăugate în rețete.