Smoothi-urile pot oferi o alternativă rapidă și hrănitoare la o masă obișnuită și sunt ușor de preparat. Smoothie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi o gustare satisfăcătoare și sănătoasă sau un înlocuitor de masă, care este deosebit de util pentru oricine încearcă să slăbească. O varietate de ingrediente pot merge într-un smoothie și există o mulțime de opțiuni gustoase pentru smoothie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați.
Majoritatea smoothie-urilor conțin fructe, care conțin carbohidrați sub formă de zaharuri naturale. Cu toate acestea, fructele conțin un carbohidrat mai sănătos, bogat în nutrienți, spre deosebire de cei care se găsesc în alimentele procesate bogate în carbohidrați cu adaos de zahăr. De fapt, fructele oferă multe beneficii nutriționale care fac ca aportul de zahăr să merite.
Fructele care au un conținut scăzut de carbohidrați ar trebui folosite atunci când se prepară smoothie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați. Fructele de pădure oferă nutrienți importanți și conțin antioxidanți care luptă împotriva cancerului. Murele, afinele, zmeura și căpșunile fac un smoothie delicios, cu conținut scăzut de carbohidrați. Alte opțiuni de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați includ pepene galben, papaya și pepene verde.
Papaya și pepenele galben creează un smoothie mai gros, în timp ce smoothie-urile cu pepene verde sunt mai lichide. Bananele sunt un smoothie popular, dar au un conținut mai mare de carbohidrați decât alte fructe. Avocado poate fi un bun înlocuitor pentru banane, deoarece oferă multe dintre beneficiile sănătoase și aceeași consistență cremoasă, dar cu mai puțini carbohidrați.
Laptele obișnuit, înghețata sau iaurtul înghețat trebuie eliminate; laptele de migdale sau apa sunt buni înlocuitori atunci când amestecați smoothie-uri cu conținut scăzut de carbohidrați. Acest lucru aduce numărul de carbohidrați aproape de zero și poate adăuga o notă de aromă smoothie-ului, în special cu lapte de migdale cu aromă de vanilie sau ciocolată. Laptele de soia și iaurtul cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi, de asemenea, folosite pentru a face smoothie-uri groase, bogate și cu conținut scăzut de carbohidrați.
O lingură de pudră de proteine din zer poate transforma un smoothie într-un înlocuitor de masă sănătos și hrănitor. Mărcile potrivite de proteine sunt sărace în carbohidrați, dar oferă totuși o mulțime de proteine benefice. Produsele mai ieftine pot conține zahăr care va face ca numărul de carbohidrați să crească vertiginos. Etichetele produselor trebuie citite pentru a afla exact ce conține pudra de proteine înainte de a o folosi pentru o rețetă de smoothie cu conținut scăzut de carbohidrați.
Coridorul cu produse lactate sau produse congelate de la magazinul alimentar poate să nu fie cel mai bun loc pentru a găsi un smoothie cu conținut scăzut de carbohidrați. Cumpărarea smoothie-urilor prefabricate este de obicei un nu, deoarece aceste produse adaugă adesea zahăr sau alți îndulcitori care rareori au un conținut scăzut de carbohidrați. Eticheta trebuie verificată întotdeauna pentru a vă asigura că așa-numita băutură smoothie sănătoasă este cu adevărat hrănitoare.
Consumatorii ar trebui să fie atenți la magazinele de smoothie-uri care servesc băuturi care arată sănătoase, dar sunt de fapt milkshake-uri glorificate. Clienții ar trebui să întrebe despre ingredientele băuturii smoothie înainte de a comanda și ar trebui să rămână cu fructele și mixerele cu conținut scăzut de carbohidrați. Orice fel de suc de fructe trebuie evitat, deoarece este încărcat cu carbohidrați. Se preferă pudra proteică, dar amestecul nu trebuie să conțină zahăr adăugat, deoarece acesta poate adăuga și carbohidrați.