Salatele nu sunt doar o alegere extrem de sănătoasă în alimentație, dar pot și ajuta persoanele care fac dietă să slăbească. Cu toate acestea, turnarea sosului de salată pentru a adăuga un pic de aromă unei mese poate anula avantajul sănătos și caloric scăzut al salatei. Din fericire, există multe varietăți de sosuri de salată cu conținut scăzut de calorii, care sunt la fel de delicioase ca și sosurile obișnuite pentru salată.
Există multe tipuri diferite de sosuri comerciale pentru salată, țintite pentru diferite nevoi alimentare. Pansamentele cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi, fără ulei, fără sodiu, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut redus de calorii se adresează modului în care organismul utilizează caloriile ingredientelor, care pot afecta sănătatea și greutatea unei persoane. De exemplu, un sos de salată cu conținut scăzut de calorii, fără ulei, poate aduce beneficii unei persoane care are o problemă nu numai cu greutatea sa, ci și cu colesterolul.
Sosurile de salată cu conținut scăzut de calorii sunt disponibile în aproape toate aromele de sos obișnuit, cum ar fi brânza albastră, rusă, italiană și așa mai departe. Uneori, reducerea grăsimilor și a caloriilor tinde să facă aceste tipuri de dressing mai puțin gustoase. Pentru a rezolva această problemă, au fost create multe rețete gourmet care sunt în mod natural sărace în calorii, dar nu lipsite de aromă.
Este foarte simplu să faci acasă sosuri de salată cu conținut scăzut de calorii, înlocuind ingredientele bogate în calorii cu altele mai puțin calorice, care au un gust similar, dar sunt mai sănătoase. De exemplu, persoanele cărora le place să folosească maioneza ca sos pentru salată pot înlocui cu ușurință cașul atârnat. Pot pur și simplu să scurgă zerul din caș și să-l bată până când capătă consistența potrivită. Un alt sos pentru salată, cu conținut scăzut de calorii, este sucul de lămâie și oțetul.
Atunci când aleg un sos de salată cu conținut scăzut de calorii, consumatorii nu trebuie să se lase păcăliți de afirmațiile publicitare. Un pansament se poate lăuda că conține doar 59 de calorii pe lingură (14.78 ml). Cu toate acestea, 50 dintre aceste calorii ar putea proveni din grăsimi, pe care persoanele cu dietă ar trebui să le evite.
Conținutul caloric al oricărui aliment este impus prin lege în SUA să fie afișat pe eticheta alimentului. Caloriile din grăsimi, situate sub cantitatea totală de calorii per porție, sunt ceea ce consumatorii ar trebui să fie cel mai preocupați atunci când aleg un sos de salată cu conținut scăzut de calorii. Caloriile care nu provin din grăsimi sunt arse pentru energie și, în general, nu determină oamenii să se îngrașă.