Prajitura Halal vine in multe forme si arome diferite. Poate fi tort de nuntă sau tort de ziua de naștere și este la fel de variat și gustos ca și prăjitura non-halal, inclusiv prăjitura de ciocolată, lămâie, fructe și orez. Singura diferență este că sunt făcute în conformitate cu tradiția islamică și legea halal. Haram, care înseamnă ilegal, este opusul halal, care înseamnă legal. Prăjitura halal este făcută fără alcool sau orice produs haram, cum ar fi anumite ingrediente, cum ar fi scurtarea de prăjitură pe bază de grăsimi animale.
Alimentele derivate din porci, animale carnivore și animale care au fost sacrificate necorespunzător sunt toate considerate haram. Orice cereale, fructe sau legume care nu au fost atinse de produsele haram sunt considerate halal și au voie să fie consumate. Produsele din sânge sunt, de asemenea, considerate haram și din această cauză vena jugulară a animalului este tăiată în timpul procesului de sacrificare și lăsată să se scurgă complet. Pentru ca un produs să fie considerat halal, animalul din care provine trebuie sacrificat în numele lui Allah. Haram și halal sunt termeni aplicați fiecărui aspect și acțiune al vieții islamice și nu sunt pur și simplu legați de mâncare.
Multe rețete de prăjituri non-halal includ alcool pentru a scoate aroma. Prajitura halal foloseste adesea sucul de fructe ca o modalitate de a inlocui alcoolul, precum si arome din extract de vanilie care nu contine alcool. Brutarii folosesc de obicei shortening făcut cu grăsime de porc, în timp ce brutarii halal vor înlocui acest produs cu grăsimi solide din fructe. Înlocuitorii din mere, prune uscate și banane funcționează bine și totuși creează o aromă bună. Gelatina care este derivată dintr-un porc este, de asemenea, considerată haram și exclusă de la coacerea prăjiturii halal.
Când fac tort halal, brutarii vor avea grijă să nu permită ustensilelor să intre în contact cu alimentele sau suprafețele haram. Există momente în care ingredientele sunt discutabile și sunt denumite mushbooh. De obicei, aceste articole tind să fie gelatină și emulgatori și ar trebui să fie cercetate temeinic înainte de a fi incluse în tort.
Când cumpărați ingrediente pentru a face un tort halal, este important să citiți cu atenție etichetele și să verificați dacă acestea sunt halal sau haram. Fiecare ingredient ar trebui verificat pentru a vedea dacă se potrivește cu etosul halal. Produsul nu trebuie folosit în amestecul de prăjitură dacă se constată că orice obiect este haram. Se recomandă să aruncați produsul dacă orice ingrediente se încadrează în categoria mushbooh sau să sunați la producător pentru a verifica din nou.