Histamina este un neurotransmițător produs pentru a proteja organismul de agenți patogeni și alte substanțe străine. În timp ce histamina lucrează pentru a proteja organismul, unii oameni dezvoltă o intoleranță sau o reacție alergică la aceasta. Semnele unei reacții alergice la histamină includ probleme cu stomacul, urticarie, eczemă și febra fânului. O intoleranță severă poate duce chiar la afecțiuni mai grave, cum ar fi bătăile neregulate ale inimii, șocul anafilactic și astmul. Pentru a trata această afecțiune, pacienții sunt îndemnați să-și schimbe dieta și să folosească un antihistaminic pentru a-și controla simptomele.
Cei care suferă de această afecțiune trebuie să înțeleagă mai întâi cauzele unei reacții alergice la histamină pentru a înțelege apoi afecțiunea în sine. O reacție de acest tip la histamină se datorează de obicei lipsei de diaminoxidază (DAO), care este o enzimă care ajută la descompunerea histaminei. Creată în organism, histamina este prezentă și în multe alimente. Când o persoană consumă aceste alimente, dar nu poate procesa histamina, aceasta începe să se acumuleze în organism.
O supraabundență a acestei substanțe poate determina o persoană să dezvolte o reacție alergică la histamină. Semnele cele mai frecvente ale unei reacții alergice includ dureri de cap, dureri de stomac, diaree, greață, vărsături, congestie, oboseală, frisoane, probleme de somn, curge nazale, urticarie și eczeme. Unii oameni încep să sufere, de asemenea, de schimbări bruște de dispoziție sau de anxietate. Datorită gamei largi de simptome, această afecțiune este adesea confundată cu o răceală, gripă sau altă boală.
În cazurile severe, intoleranța la histamină poate duce la tipuri mai grave de reacții alergice. O intoleranță la histamină poate provoca astm bronșic, palpitații cardiace, creșterea frecvenței cardiace, hipotensiune arterială și șoc anafilactic. Pacienții care prezintă aceste simptome trebuie să consulte imediat un medic.
Pentru a controla o reacție alergică la histamină, mulți pacienți li se spune să-și schimbe dieta. Eliminarea alimentelor cu histamină din dieta cuiva va îmbunătăți de obicei starea. Alimentele bogate în histamina includ drojdia, brânza, produsele din soia, crustaceele, peștele stricat, fasolea, alimentele fermentate, mezelurile, ciocolata, grâul și mai multe tipuri de fructe. Multe mâncăruri care pot fi preparate la microunde și alte alimente încărcate cu conservanți conțin, de asemenea, această substanță. Evitarea unor astfel de alimente va reduce șansele unei persoane de a suferi o reacție alergică.
Suplimentele și antihistaminicele pot fi, de asemenea, utilizate pentru tratarea pacienților. Unii medici recomandă administrarea de suplimente care conțin DOA, vitamina B6 și vitamina C pentru a crește toleranța la histamina a pacientului. Antihistaminicele pot fi folosite dacă o persoană începe să observe simptome sau consumă accidental un aliment care conține histamină. Pacienții ar trebui, de asemenea, să discute despre orice medicamente pe care le iau cu medicul lor, deoarece unele medicamente reduc eficacitatea DAO.