Este o idee bună să aveți întotdeauna câteva alimente de bază în dulapurile din bucătărie. Astfel, poți fi sigur că ai ingredientele de bază de care ai nevoie pentru a pregăti mesele fără a fi nevoie să mergi constant la magazin. Cumpărăturile mai puține economisesc timp și bani. Conservele, orezul, pastele, condimentele și aromele, ingredientele de copt și condimentele și condimentele sunt toate alimente de bază grozave de păstrat la îndemână.
Pe lângă sare și piper, ar trebui să păstrați și condimentele preferate cu alimentele de bază preferate. De exemplu, pudra de chili poate fi folosită pentru a aroma fie chili cu carne, fie chili vegetarian. Un strop de pudră de curry poate înviora orezul rămas. Pudra de usturoi, busuiocul și oregano sunt perfecte pentru a adăuga alimente italiene și grecești. Ghimbirul, precum și sosul de soia pot aduce o aromă asiatică aproape oricărui fel de mâncare.
Poate doriți să aveți la îndemână condimente precum ketchup, muștar și sos de grătar. Desigur, alimente de bază precum făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și ovăzul sunt bune de avut la îndemână pentru coacere. Scorțișoara, vanilia, nucile, chipsurile de ciocolată și alte ingrediente pe care le utilizați pentru produsele de copt preferate ar trebui să fie păstrate în dulapuri împreună cu alte alimente de bază pentru a le avea atunci când apare dorința sau ocazia de a coace.
Diferite tipuri de paste fac alimente de bază excelente de păstrat în dulapul din bucătărie. Soiurile de grâu integral de spaghete, macaroane și alte forme de paste sunt alimente de bază deosebit de sănătoase de avut la îndemână și pot fi preparate în salate de paste reci sau servite calde cu un sos. Pachetele pregătite de paste și amestecuri de sos sunt alimente de bază bune pentru prepararea rapidă a meselor sau a garniturii.
Orezul, fie alb, fie maro, sau ambele, este una dintre cele mai versatile alimente de bază. Orezul face o garnitură ieftină și sănătoasă sau o parte dintr-un fel principal. Restul de orez fiert poate face și un desert rapid din budincă de orez cu lapte și scorțișoară.
Conservele, cum ar fi peștele, legumele și fructele sunt alimente de bază neprețuite, deoarece omologii lor proaspete nu durează de obicei foarte mult înainte de a se strica. Conservele sunt alternative excelente atunci când alimentele proaspete nu sunt disponibile în gospodărie, cum ar fi cu o zi înainte de cumpărături. Somonul, fasolea verde și piersicile sunt adesea considerate alimente de bază deosebit de sănătoase de mulți experți în nutriție.