Strugurii sunt un aliment remarcabil de sănătos, indiferent dacă se mănâncă versiuni verzi, roșii sau violete ale acestui fruct popular. Beneficiile pentru sănătate ale strugurilor sunt prezente atât în strugurii proaspeți, cât și în sucul de struguri, iar pentru cei care au folosit afirmații despre beneficiile consumului de vin ca scuză pentru a crește consumul de vin, mai multe studii au sugerat că sucul de struguri conferă aceleași beneficii ca vinul. face. Fie sub formă de fructe sau suc, strugurii pot fi un adaos excelent la dietă, deși nu ar trebui priviți ca un superaliment curativ.
Multe dintre beneficiile pentru sănătate ale strugurilor se centrează în jurul conținutului ridicat de vitamine și minerale al strugurilor. Acest fruct este în mod natural bogat în vitaminele A, C și B6, împreună cu acid folic, calciu, potasiu, mangan, zinc, cupru și fier, toate acestea fiind necesare pentru sănătatea umană, în special la persoanele care sunt active. Conținutul ridicat de vitamine și minerale face din struguri un supliment excelent pentru o dietă sănătoasă, mai ales dacă oamenii respectă regula de a consuma cinci porții de fructe sau legume de culoare diferită pe zi, asigurând un aport divers de vitamine și minerale.
Strugurii par să confere și câteva beneficii specifice. Unul dintre beneficiile clar stabilite pentru sănătate ale strugurilor este contribuția lor la sănătatea oculară. Persoanele care mănâncă struguri frecvent par să aibă un risc redus de degenerescență maculară și alte afecțiuni oculare. Strugurii reduc, de asemenea, nivelul de colesterol rău din organism, promovează scăderea tensiunii arteriale și beneficiază de sănătatea inimii. Strugurii și sucul de struguri sunt susținute de multe organizații care pledează pentru sănătatea cardiovasculară.
Strugurii par, de asemenea, să aibă compuși care au proprietăți antimicrobiene, reducând potențial riscul de infecții virale și bacteriene la consumatorii frecventi. Compușii cunoscuți sub numele de flavanoizi par să reducă riscul de cancer, în timp ce o substanță numită resveratrol aduce beneficii creierului și sistemului nervos. Resveratrolul poate încetini și procesul de îmbătrânire, deși strugurii cu siguranță nu vor face pe nimeni nemuritor.
Beneficiile strugurilor pentru sănătate sunt o scuză excelentă pentru a mânca mai mulți struguri și a bea mai mult suc de struguri, dar oamenii ar trebui să fie atenți la ce fel de suc cumpără. Cele mai bune sucuri de struguri ar trebui să nu includă zaharuri adăugate, deoarece strugurii sunt dulci în mod natural și, în mod ideal, ar trebui să fie proaspeți, cu stabilizatori minimi. Persoanele care doresc să obțină beneficiile strugurilor prin consumul de vin ar trebui să fie conștienți de faptul că alcoolul poate avea efecte nocive asupra organismului, mai ales atunci când este consumat în volum mare.