Sucul de merișor este sucul presat din fructul merișorului, un arbust veșnic verde, asemănător matei, originar din estul Americii de Nord. Există o serie de utilizări pentru acest suc, variind de la un pahar zilnic pentru a susține un corp și inimă sănătoase până la un mixer în cocktailuri și băuturi cu sucuri. Sucul pur este disponibil în multe supermarketuri, deși poate fi dificil să îl găsești fără sirop de porumb bogat în fructoză, iar băuturile mixte cu sucuri care îl includ sunt, de asemenea, ușor disponibile. Ca și în cazul altor sucuri de fructe, beneficiile pentru sănătate ale merișorului se găsesc cel mai bine în sucul fără îndulcitori artificiali.
Ca aliment sanatos, merisoarele au mai multe beneficii. Consumul de suc de afine face urina mai acidă, ceea ce poate fi foarte benefic pentru infecțiile tractului urinar. În timp ce consumul de apă și sucul va ajuta, de asemenea, la spălarea rinichilor și a tractului urinar dacă sunt infectați, sucul va ajuta de fapt organismul să lupte activ împotriva bacteriilor. Merișoarele par, de asemenea, să scadă colesterolul rău din organism, făcându-le un aliment sănătos pentru inimă și sunt încărcate cu vitamina C și antioxidanți. Un pahar din când în când poate, ca rezultat, să fie extrem de benefic.
Multe sucuri de fructe folosesc sucul de afine ca mixer, deoarece are o aromă unică de tartă, care poate face ca alte sucuri să aibă un gust mai aromat și mai complex. Un amestec poate avea un procent mare de merișor, folosind un alt fruct, cum ar fi zmeura, ca îndulcitor, sau poate avea un strop de merișor care are scopul de a spori aroma sucului sau de a tempera dulceața fructelor dulci în mod natural. Sucul de merișor alb, apropo, este făcut din merișoare care sunt culese înainte de a ajunge la maturitatea completă și tinde să fie puțin mai dulce. Căutați sucuri cu îndulcitor natural de fructe, miere sau zahăr din trestie, dacă este posibil.
Multe băuturi alcoolice necesită, de asemenea, suc de merișor, așa cum este cazul cosmopoliților, crantinii sau vodca simplă și merișor. Aroma de tartă completează o gamă largă de alcooli și poate ajuta la reducerea amărăciunii și intensității acestora. Deoarece sucul are și o culoare roșu rubiniu bogat, distinctiv, este folosit și pentru a adăuga o pată de culoare băuturilor altfel plictisitoare. În unele cazuri, o băutură poate fi ornată cu merișoare confiate sau proaspete. Băuturile virgine pot fi făcute și cu suc de afine, pentru cei care preferă să se abțină.