O alternativă la zahăr, stevia lichidă este făcută dintr-o plantă dulce. Stevia lichidă poate fi folosită pentru a îndulci băuturile reci, deoarece se combină cu o băutură răcită mult mai uniform decât zahărul, care poate ajunge la fundul paharului în loc să fie combinat cu lichidul. Stevia lichidă poate fi, de asemenea, folosită în locul majorității siropurilor, deși are o aromă mai puternică și, prin urmare, ar trebui folosită cu moderație.
Smoothie-urile cu fructe sunt adesea greu de îndulcit, deoarece aroma îndulcitorilor nu este adesea amestecată uniform pe tot parcursul smoothie-ului. Stevia lichidă este un ingredient de alegere pentru smoothie-urile de mango și afine fără zahăr, printre alte soiuri. Este, de asemenea, un adaos popular la punch-ul de afine, deoarece nu îndulcește excesiv sucul de tartă al fructelor de pădure.
Japonia este o țară care favorizează puternic utilizarea steviei lichide ca îndulcitor pentru multe dintre alimentele sale fabricate comercial care nu conțin zahăr. Japonia este una dintre numeroasele țări care folosesc de mult acest îndulcitor lichid. În Japonia este folosit pentru a face murături tradiționale japoneze, fructe de mare uscate și produse din carne de pește. De asemenea, este folosit în formularea multor sosuri de soia japoneze care sunt comercializate în mod singular în țară.
Stevia lichidă este un îndulcitor popular folosit în Paraguay. Acolo este cel mai des folosit pentru aromatizarea cărnii. De asemenea, este folosit în multe ceaiuri populare din plante servite în Paraguay. Deși populare în multe locuri, continuă să existe acele țări care în prezent au interzis utilizarea sau comercializarea steviei lichide în orice scop.
Deși este considerată cel mai frecvent un îndulcitor, stevia lichidă este, de asemenea, folosită ca aromă. Lichidul aromat vine în cremă de vanilie, care poate fi adăugată în cafea; portocala valencia, care poate oferi o întorsătură interesantă atunci când este adăugată la ceai; și zmeura de ciocolată, care atunci când este combinată cu lapte poate face o băutură caldă sau rece de care se pot bucura copiii. Acestea sunt doar câteva dintre aromele în care vine stevia în formă lichidă.
Stevia lichidă este un ingredient în produsele de panificație și este folosită în creme, clătite și plăcinte. Poate fi folosit ca înlocuitor în aproape orice loc în care zahărul rafinat ar fi folosit în mod obișnuit. Stevia lichidă continuă să fie o alegere populară pentru cei care aleg să nu folosească zahăr.