Cunoscută și sub denumirea de cafea arabica sau cafea de munte, cafeaua arabica este un tip de plantă de cafea originară din țările Yemen și Etiopia. Boabele de cafea produse de aceste plante sunt considerate a fi printre cele mai bune din lume, unii oameni preferând aroma și aroma acestor boabe oricărei plante care sunt cultivate în mod obișnuit în țările din America de Sud. În același timp, boabele de la aceste plante tind să conțină mai puțină cofeină decât alte plante de cafea.
Pentru a produce boabe de cea mai înaltă calitate, planta de cafea arabica durează de obicei aproximativ șapte ani pentru a se maturiza complet. Plantele tind să prospere atunci când sunt situate în zone în care există umbră ușoară pentru o mare parte a zilei. Acest lucru este în contrast cu alte tipuri de plante de cafea, care necesită multă lumină solară directă pentru a se dezvolta.
Spre deosebire de alte soiuri de plante de cafea, planta de cafea arabica poate fi cultivată la o gamă largă de altitudini, inclusiv zone care sunt mult sub nivelul mării. În loc ca altitudinea să fie un factor major, cantitatea de ploaie pe care o primesc plantele este mai importantă. În general, se descurcă cel mai bine atunci când există o medie de 68 până la cincizeci și nouă de inci, sau de la un metru până la un metru și jumătate, de ploaie în timpul sezonului de creștere. În timp ce plantele au mai multă toleranță la temperaturi scăzute decât alte soiuri de cafea, planta de cafea arabica se descurcă cel mai bine la o temperatură moderată de aproximativ 20 de grade Fahrenheit sau XNUMX de grade Celsius.
Aroma robustă a cafelei arabica a făcut-o favorită în toată regiunea arabă. În ultimii ani, cafeaua a făcut incursiuni pe alte piețe, în special în Marea Britanie, Canada și Statele Unite. Deși oferă o aromă extrem de dorită, bogată și plină, cafeaua arabica nu tinde să fie amară la gust, mai ales când este proaspăt preparată. Ca și în cazul multor tipuri de cafea, este posibil să cumpărați o pungă de boabe arabe întregi, precum și să cumpărați cafea premăcinată.
Pentru persoanele care iubesc cafeaua, dar trebuie să urmărească consumul de cofeină, cafeaua arabica oferă o alternativă la achiziționarea de cafele decofeinizate care sunt procesate cu substanțe chimice dure pentru a elimina cea mai mare parte a conținutului de cofeină. În timp ce cafeaua arabica conține mai multă cofeină decât majoritatea produselor comerciale decofeinizate de pe piață astăzi, cantitatea redusă este adesea suficientă pentru a permite fanilor de cafea să se bucure în continuare de o ceașcă din băutura lor preferată și să nu dezvolte nervozitate mai târziu în cursul zilei. Fanii cafelei se pot bucura și de o ceașcă după masa de seară și, în general, nu au probleme să adoarmă mai târziu seara.