Cafeaua din plante este o alternativă sănătoasă la cafeaua obișnuită. Nu conține cofeină și poate conține nutrienți care sunt buni pentru organism, cum ar fi fibre solubile și potasiu. Această alternativă de cafea poate fi benefică pentru cei cu anumite afecțiuni de sănătate sau cu diete speciale din cauza lipsei de cofeină și a includerii de ingrediente sănătoase. Unele cafele din plante sunt, de asemenea, fără gluten.
O ceașcă de cafea din plante poate include o serie de ingrediente hrănitoare și naturale. Roscovul, rădăcina de cicoare și orzul sunt comune. Multe tipuri de fructe și nuci adaugă, de asemenea, aromă și beneficii pentru sănătate, cum ar fi migdale, smochine, curmale, nucă de cocos și nuci ramon. Aromele naturale, inclusiv ierburi, condimente, cacao și vanilie permit oamenilor să se bucure de arome și gusturi puternice, fără efectele negative ale cafelei normale. Un înlocuitor de cafea poate utiliza, de asemenea, extract din cafea reală pentru a adăuga și aromă.
Cafeaua din plante poate conține ierburi și alimente care oferă o varietate de antioxidanți care ajută la protejarea împotriva bolilor cronice. Deși comunitatea științifică nu este pe deplin de acord cu privire la beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților, aceștia pot preveni deteriorarea celulelor luptând cu radicalii liberi care dăunează sau ucid celulele din organism. Deteriorarea celulelor este responsabilă pentru multe tipuri de cancer, boli și efectele îmbătrânirii, așa că poate fi o idee bună să consumi antioxidanți. Ingredientele comune din cafeaua pe bază de plante care oferă antioxidanți includ roșcove, orz, migdale, cacao, smochine și curmale.
Spre deosebire de cafeaua decofeinizată, cafeaua din plante nu are în mod natural cofeină. Procesul de eliminare a cofeinei din cafeaua normală nu oferă o băutură fără cofeină, iar unele băuturi decofeinizate pot conține totuși o cantitate considerabilă de cofeină. Companiile folosesc frecvent procese chimice pentru a elimina și cofeina. Lipsa totală de cofeină poate fi, de asemenea, benefică pentru persoanele care au afecțiuni medicale care interzic cofeina.
În ciuda lipsei de cofeină a cafelei din plante, aceasta oferă totuși energie. Energia provine din nutrienții pe care oamenii îi consumă în alimente și băuturi, iar ingredientele din cafea pe bază de plante oferă nutrienți. Roscovea, de exemplu, crește metabolismul și permite celulelor să absoarbă zahărul din sânge, iar potasiul conținut în băutură poate ajuta la refacerea electroliților pierduti după un antrenament. Ambele pot ajuta o persoană să se simtă plină de energie.
Persoanele care au probleme digestive pot prefera cafeaua din plante. Este non-acid și oferă un tip de fibre cunoscut sub numele de inulină, care stimulează microorganismele care trăiesc în tractul digestiv. Microorganismele ajută la digerarea alimentelor, stimulează creșterea celulelor și pot proteja împotriva anumitor boli. Cafeaua non-acide poate fi, de asemenea, o alternativă bună pentru persoanele cu stomac sensibil și alte probleme digestive, cum ar fi refluxul acid.