Calciul organic este calciu derivat din surse vegetale, cum ar fi algele, în comparație cu calciul derivat din calcar sau alte surse minerale. Deși din punct de vedere tehnic calciul este un mineral anorganic, indiferent de sursa sa, suplimentele de calciu se bazează pe compuși ai calciului, nu pe elementul pur. În acest sens, calciul obișnuit derivat din calcar este, de fapt, carbonat de calciu, iar calciul organic este de obicei fosfat de calciu sau citrat de calciu.
Suplimentele de calciu care sunt etichetate ca calciu organic sunt adesea sub formă de chelați de calciu. Un chelat este un compus organic cu legături de hidrogen care este legat de un ion metalic, cum ar fi calciul. Deși calciul nu este adesea considerat un metal din cauza formelor în care este văzut ca suplimente, este într-adevăr unul. Un chelat de calciu comun care este comercializat ca calciu organic este citratul de calciu.
Beneficiile citratului de calciu sunt că este foarte solubil și este absorbit mai bine de corpul uman decât formele minerale de calciu, cum ar fi carbonatul de calciu. Legătura chimică din citratul de calciu este una dintre calciul legat de acidul citric, un alt compus considerat benefic pentru sănătatea umană. Aproximativ 21% din compus este calciu real.
Sunt comercializate și alte forme de suplimente de calciu, inclusiv ascorbat de calciu și orotat de calciu. Acești compuși sunt recomandați persoanelor cu osteoporoză, o tulburare osoasă în deteriorare sau niveluri scăzute de acid gastric, ca supliment care va construi rapid rezistența oaselor. Carbonatul de calciu trebuie ionizat de organism înainte de a putea fi absorbit, iar acest lucru poate limita rata de absorbție la doar aproximativ 4% din suplimentul total luat pentru persoanele cu niveluri scăzute de acid din stomac. Dacă nivelurile de acid din stomac sunt normale, 22% din carbonat de calciu va fi absorbit. Spre deosebire de aceasta, persoanele cu niveluri scăzute de acid din stomac care iau suplimente organice de calciu, cum ar fi ascorbatul de calciu, pot absorbi 45% din compus, deci este mult mai eficient.
După ce corpul uman absoarbe un compus de calciu în sânge, acesta trebuie utilizat pentru a construi structura osoasă. Cu carbonat de calciu din nou, o mare parte din acesta este în schimb excretată în urină. Formulările mai benefice, cum ar fi ascorbatul de calciu, conțin și vitamina C, care ajută la creșterea nivelului de colagen necesar pentru formarea structurii osoase și nu este la fel de excretat în urină. Multe dintre produsele de calciu organic de pe piață sunt, de asemenea, etichetate ca surse de calciu fără pesticide, care este un alt factor important de luat în considerare atunci când achiziționați suplimente.
Pe lângă obținerea de calciu sub formă de pastile pentru a ajuta la formarea oaselor, există multe surse de calciu organic în aprovizionarea cu alimente. Alimentele bogate în calciu din partea de sus a listei includ produse lactate, cum ar fi laptele degresat, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și brânza de vaci. Legumele care sunt bogate în calciu includ fasole albă și neagră, produse din soia și legume din familia varzei și broccoli. Sardinele și somonul sunt, de asemenea, o sursă foarte mare de calciu.