Carnea de gâscă, numită mai frecvent pielea de găină, este o afecțiune în care pielea de la baza firelor de păr individuale se ridică sau pare umflată, dând pielii un aspect denivelat. Este, în general, cauzată de sistemul nervos în timpul răspunsului de luptă sau de zbor sau în perioadele de frig, excitare sexuală sau, uneori, boli. Odată ce stimulentul este terminat, pielea revine în general la normal.
Când mușchii de sub firele de păr se contractă, rezultă ca fiecare păr să stea pe cap. Bufăturile par să apară sub ele, iar pielea capătă un aspect și o senzație denivelată sau ascuțită. Pielea se poate simți, de asemenea, mai rigidă la atingere. Aceasta este o afecțiune benignă și nu dăunează organismului. Nu există nicio modalitate de a reduce aspectul pielea de găină în afară de încălzirea pielii sau de îndepărtarea amenințării sau amenințării presupuse, care provoacă răspunsul.
Termenul de carne de gâscă provine din faptul că gâștele au un aspect asemănător cu denivelări pe pielea unde penele au fost îndepărtate. Pentru gâște, aceasta este o stare permanentă și nu este cauzată de un stimulent. Multe animale, inclusiv gâștele, au, de asemenea, același răspuns al pielii atunci când sunt speriate sau amenințate sau când sunt frig. Totuși, pielea de găină are funcții necesare atunci când este expusă în faunei sălbatice, în timp ce la oameni nu servesc puțin.
Majoritatea mamiferelor au răspunsul cărnii de gâscă, precum și unele păsări și alte specii. Acest lucru servește pentru a le menține cald prin formarea unui strat de izolație în jurul corpului prin reținerea aerului cald. Animalele cu blană groasă pot prezenta, de asemenea, acest răspuns atunci când sunt amenințate, deoarece le face să pară mai mari, ajutând la alungarea inamicilor. Aceste explicații sunt doar ipoteze cu privire la motivul pentru care se întâmplă acest lucru și este complet necunoscut de ce apare pielea de găină la oameni, deși poate proveni din nevoia omului preistoric de a părea mai mare împotriva prădătorilor.
Există anumite boli care pot provoca și carne de gâscă, inclusiv tumori cerebrale și epilepsie. Dacă pielea de găină începe să apară fără explicații, este o idee bună să obțineți un examen de la un medic. Acest lucru este îngrijorător mai ales dacă sunt prezente alte simptome.
Uneori, retragerea de la anumite medicamente și droguri recreative poate provoca și apariția pulpei de gâscă. Heroina și opiaceele sunt două exemple. Aceasta este, în general, o afecțiune temporară care dispare odată ce medicamentele sunt scoase din sistem sau utilizatorul ia o doză de medicament. Alte simptome sunt de asemenea evidente.