„ceai de vanilie” este un termen folosit de obicei pentru a descrie un ceai care este aromat cu vanilie. În unele cazuri, un ceai de vanilie este făcut din frunze de ceai reale, culese din planta Camellia sinensis, în timp ce în alte cazuri, vanilia este folosită împreună cu alte ierburi și condimente pentru a crea un „ceai de plante”, mai bine cunoscut sub numele de „tizană”. ” sau „infuzie de plante”. Vanilia este un condiment cu gust dulce care este un agent de aromatizare popular în multe zone și este adesea folosit pentru aromatizarea ceaiurilor și a altor băuturi fierbinți.
În timp ce frunzele de ceai au o aromă delicioasă proprie, ele absorb cu ușurință și alte arome și mirosuri, făcând ușor prepararea ceaiului de vanilie. De fapt, o modalitate de a face ceai de vanilie acasă este să păstrați pur și simplu frunzele de ceai într-un borcan cu o boabă de vanilie tăiată timp de câteva zile. Multe blendere comerciale de ceai încorporează vanilie în amestecurile lor de ceai. Ca regulă generală, ceaiul și tizana de vanilie de calitate superioară sunt făcute cu boabe de vanilie propriu-zisă, în timp ce produsele de calitate inferioară sunt făcute cu extracte sau arome.
Un tip clasic de ceai de vanilie este Earl Grey Creme. Earl Grey este ceai negru amestecat cu ulei de bergamotă. Într-un ceai Earl Grey Creme, se adaugă vanilie în amestec, dând câteva note moi, cremoase și dulci ceaiului Earl Grey crocant și acidulat. Multe companii de ceai oferă, de asemenea, mai multe tipuri de ceai aromat cu vanilie. Aromele de ceai negru, ceai verde, ceai alb și ceai oolong se îmbină bine cu vanilie.
Un alt tip de amestec de ceai care poate folosi vanilia ca ingredient este chai. În timp ce „chai” înseamnă pur și simplu ceai în multe locuri, mulți americani folosesc cuvântul pentru a descrie un ceai puternic condimentat, care este adesea amestecat cu lapte și îndulcitor pentru a face o băutură cremoasă și dulce, care este adesea consumată în lunile reci. Chai conține de obicei o serie de condimente, inclusiv scorțișoară și cuișoare și boabe de piper; Vanilia este adesea adăugată și la amestec.
Unele persoane și companii de ceai se pot referi la ceaiuri din plante și infuzii care conțin aromă de vanilie ca „ceai de vanilie”, chiar dacă aceste băuturi nu conțin frunze de ceai. Aceste amestecuri pot include o varietate de ierburi și condimente la care s-a adăugat boabe de vanilie sau aromă de vanilie. Ca și în cazul ceaiului adevărat, vanilia se amestecă bine cu o varietate de ierburi și condimente și poate adăuga bogăție și dulceață naturală, fără calorii, amestecurilor de ceaiuri din plante și fructe.