Cerealele de orez sunt un aliment cu un ingredient principal din orez, care este cel mai adesea folosit ca hrană pentru copii. Poate fi făcut din orez alb sau brun, amestecat cu alte alimente și făcut cald sau rece. Este hrănit la majoritatea copiilor crescuți în Statele Unite, imediat după lapte praf sau alăptare. Aceste cereale conțin adesea ingrediente extrase și pot fi făcute în casă sau cumpărate de la multe companii populare. Ele pot fi făcute ca o masă caldă și pentru sistemele digestive mai dezvoltate și sunt servite ca un tip popular de cereale reci pentru micul dejun sau cereale de orez umflat.
Fortificată cu cereale, vitamine și fier, cerealele de orez sunt adesea folosite ca primul aliment semi-solid în dieta unui copil. Este făcut din orez prefiert și procesat, adesea combinat cu lapte sau apă într-o consistență de piure. Poate fi adăugat inițial formulelor pentru bebeluși pentru a adăuga un plus de substanță și densitate formulei pe măsură ce sistemul digestiv al bebelușului se dezvoltă și necesită alimente cu mai multă energie. Majoritatea medicilor pediatri sugerează patru până la șase luni ca dată de început pentru utilizarea cerealelor de orez cu un sugar.
Multe cereale de orez disponibile din magazin sunt făcute cu ingrediente extrase, cum ar fi uleiul de soia sau substanța grasă lecitina. Este posibil ca aceste ingrediente suplimentare să nu fie bine primite de către sistemul unui copil care este obișnuit cu ingredientele naturale ale laptelui matern. Cu toate acestea, aditivii sunt adesea similari cu mulți folosiți în formulele pentru bebeluși și adesea nu prezintă o problemă pentru bebelușii care au fost hrăniți cu astfel de formule.
Ca hrană pentru copii, cerealele de orez pot fi, de asemenea, ușor de făcut în casă. Orezul, de obicei orez brun, se amestecă cu laptele matern sau cu apă într-un blender și se face piure până la o consistență netedă. Amestecul poate fi fiert dacă se folosește apă și, de obicei, se păstrează bine până la o lună. Cerealele de casa pot fi amestecate cu lapte matern in plus sau apa suplimentara pentru a modifica consistenta dupa placul bebelusului, sau la o consistenta compatibila cu capacitatile digestive ale copilului.
Un tip de cereale cu orez poate fi făcut și ca masă caldă cu orez proaspăt gătit sau rămase și încălzit într-o cratiță. Deseori făcute cu lapte, margarină și sare, se pot adăuga și alte ingrediente pentru aromă, cum ar fi curmale sau stafide. Condimente precum scorțișoara sau zahărul brun pot fi adăugate pentru a face mâncarea dulce. Orezul va absorbi laptele în timpul gătirii și se îngroașă în acest proces. Cerealele fierbinți de orez pot fi servite ca o masă mică și sănătoasă în orice moment al zilei.