Cerealele cu orez brun este un aliment pentru micul dejun făcut în principal din orez brun, adesea fie sub formă umflată, fie cremă. Este în general lăudat pentru conținutul său nutritiv, fiind bogat atât în fibre, cât și în vitamine și minerale esențiale. Cerealele de orez brun pot veni în multe forme diferite. Uneori, se servește rece, la fel ca orice altă cereală pe bază de cereale. Când este fierbinte, este adesea comparată cu fulgii de ovăz sau cu smântâna de grâu, cel puțin la prezentare.
Orezul a fost folosit de mult timp ca bază pentru produsele cerealiere, în parte datorită disponibilității sale imediate. Când este uscat și umflat, orezul este crocant și se pretează bine la multe combinații diferite de cereale reci. De asemenea, poate fi încălzit într-un fel de tern, care poate fi îndulcit sau condimentat după gust. Într-o cereală de orez brun, orezul integral din cereale este folosit în locul orezului alb rafinat mai comun.
Orezul alb și orezul brun nu sunt de obicei diferite tipuri de orez. Mai degrabă, distincția vine în modul în care boabele sunt procesate. Majoritatea orezului începe ca orez brun, acoperit cu o coajă fibroasă care poartă o aromă oarecum de nucă. Producătorii de orez alb îndepărtează coaja respectivă, care lasă un bob mai delicat aromat.
Este adesea mai puțin costisitor să procesezi orezul alb, ceea ce îl face mai economic pe piață. Fără nutrienții din corpul pierdut, totuși, este mult mai puțin benefic pentru oameni să îl consume. Cerealele de orez brun încearcă de obicei să recupereze o parte din nutrienții inerenți orezului brun într-o combinație gustoasă și ușor de consumat.
Boabele de orez crocante, umflate cu aer sunt o cereală rece obișnuită de orez brun. Acestea sunt de obicei vândute în cutii sau pungi cu ideea că consumatorii le vor adăuga lapte înainte de a le savura. Produsele din cereale pentru copii sunt de obicei dulci, în timp ce cele destinate consumatorului de alimente sănătoase sunt adesea mai naturale.
Cerealele fierbinți de orez brun sunt adesea puțin diferite. Acestea sunt de obicei făcute din boabe de orez brun macerate care au fost fierte sau prăjite. Consumatorii trebuie de obicei să adauge apă sau lapte, apoi să le gătească peste un aragaz pentru a le reconstitui. Ele sunt de obicei vândute sub formă de pulberi grosiere sau mâncăruri uscate care nu sunt potrivite pentru consum singure.
Cerealele calde simple sunt vândute în mod popular și servite ca alimente pentru bebeluși sau sugari. Consistența este în general fadă, iar substanța este ușor digerabilă. De asemenea, bebelușii pot beneficia de obicei de vitaminele și mineralele inerente cerealelor, ceea ce face ca produsul să fie o alegere sănătoasă de cereale. Preparatele pentru adulți includ adesea alte ingrediente, cum ar fi nucile tăiate sau fructele uscate, precum și îndulcitori.
Produsele din cereale din orez brun nu trebuie să conțină numai orez brun. În multe cazuri, orezul brun este unul dintre multele ingrediente diferite. O cereale integrale, de exemplu, sau un amestec de cereale uscate pot include o varietate de gusturi și texturi. Orezul brun servește adesea ca bază sau ca acompaniament la alți aditivi mai puțin hrănți.