Fagurul de cocoș, cunoscut și sub denumirea de Celosia cristata sau pur și simplu celosia, este o floare anuală viu colorată, cu o formă bizară, care seamănă cu pliurile unui pieptene de cocoș sau cu un creier. Planta este originară din Africa, dar este cultivată pe scară largă în toată lumea pentru a fi utilizată în aranjamente florale uscate, chenaruri ornamentale și pentru a adăuga blocuri de culoare unei grădini de toamnă. Florile vin într-o gamă de culori vii, inclusiv roșu, portocaliu, roz, galben și un auriu bogat și vor înflori bine în toamnă, mai ales dacă plantele de cremă de cocos sunt în mod obișnuit cu capul mort și bine îngrijite. Pe lângă faptul că se descurcă bine în grădină, cocosul prosperă și ca plantă în ghiveci în aer liber.
Când este complet crescut, cresta de cocos poate varia de la 10 inchi (25 de centimetri) și trei picioare (aproape un metru) înălțime, cu frunze verzi simple care rămân aproape de pământ. Florile cu formă ciudată ies din plantă ca niște creste și pot fi mai mari decât o mână umană. Cockscomb prosperă în toate zonele USDA, deși nu este foarte tolerant la îngheț și ar trebui să fie întotdeauna plantat după ultimul îngheț în regiunile mai reci. Când plantați fagure de cocos, păstrați răsadurile la o distanță de aproximativ 12 inchi (30 de centimetri), astfel încât plantele mature să aibă suficient spațiu pentru a crește și să mențină solul umed, dar nu îmbibat cu apă. Pentru a minimiza șocul de transplant, răsadurile pot fi pornite în ghivece de turbă care pot fi plantate chiar împreună cu răsaduri pentru a oferi mulci și îngrășământ.
Una dintre cele mai atrăgătoare calități ale cremei de cocos, prin aceea că se descurcă bine în solul sărac, deși preferă soarele plin la umbra parțială. În zonele grădinii în care alte plante se luptă, fagotul de cocos va rula deseori. Dacă este lăsată să crească câțiva ani, planta va ajuta la reînnoirea solului, astfel încât și alte plante să poată crește acolo, mai ales dacă mulciți plantele moarte în sol la sfârșitul sezonului, mai degrabă decât să le îndepărtați. Cockscomb are, de asemenea, o perioadă târzie de înflorire; culorile strălucitoare ale cremei de cocos vor întineri o grădină obosită de toamnă și vor fi, de asemenea, păstrate dacă floarea este uscată.
Atunci când alegeți cresta de cocos pentru uscare, alegeți flori mari, bine formate, cu o culoare vie și fără semne de rumenire sau ofilire. Colectați florile cu o tulpină cât mai lungă posibil, pentru a vă permite mai multă flexibilitate în aranjamentele florale uscate și uscați-le folosind metoda pe care o alegeți. Asigurați-vă că lăsați florile în urmă pentru reînsămânțat pentru anul viitor, iar când plantele au murit complet, îndepărtați-le din sol și adăugați-le în compostul de grădină.