Crock-pot de pui și orez este un fel de mâncare relativ simplu, care poate include ingrediente minime sau poate fi făcut mai elaborat. Popular printre familiile ocupate și gospodăriile, în forma sa de bază, este un amestec de pui, orez și un sos cremos. La această bază, se pot adăuga mai multe legume și condimente diferite pentru a spori aroma. Toate ingredientele sunt gătite pentru o perioadă lungă de timp într-un aragaz lent și apoi adesea servite direct din oală. În funcție de preferințe, orezul poate fi gătit pe plită, cu amestecul cremos de pui turnat peste orez la servire.
Familiile și gospodăriile care de obicei vin acasă chiar la ora mesei apelează adesea la puiul Crock-pot și orezul, printre alte rețete de gătit lent, pentru a obține rapid mâncare pe masă. Acest fel de mâncare este ușor de pus împreună la prima oră dimineața și poate fi lăsat să se gătească toată ziua până la ora cină. Anumite aragaze lente au chiar și un cronometru încorporat, care poate permite puiul Crock-pot și orezul pentru o anumită perioadă de timp. Apoi, oala va trece automat la o setare caldă, menținând vasul la o temperatură sigură, fierbinte, fără a-l mai găti.
Acest fel de mâncare este început cu carne de pui dezosată, fără piele, fie întunecată, fie albă, care este pusă în aragazul lent. Orice număr de legume mai mari, cum ar fi ceapa, morcovii sau țelina sunt puse deasupra puiului. Mâncarea inițială este apoi completată cu un sos cremos. În cele mai multe cazuri, pentru acest pas se folosește supa cremoasă condensată din conserve, deși cei care doresc să-și limiteze aportul de sare sau cei care doresc să facă felul de mâncare mai sănătos pot pregăti un sos bechamel de bază pe aragaz, îl pot condimenta după gust și îl pot folosi ca lichidul din puiul Crock-pot și orezul.
Mai multe condimente diferite sunt, de asemenea, folosite adesea pentru a schimba sau a îmbunătăți un fel de mâncare de bază cu pui și orez Crock-pot. Se poate face picant cu adaos de pudră de chili sau numeroase tipuri de ardei. Roșiile, oregano și pătrunjelul pot fi, de asemenea, adăugate pentru un fler italian, iar pudra de curry și scorțișoara pot transforma puiul Crock-pot și orezul într-o versiune unică de curry. Condimentele folosite sunt lăsate la latitudinea bucătarului, iar felul de mâncare de bază este de obicei suficient de fad pentru a fi potrivit pentru orice număr de ingrediente și arome, în funcție de tipul de supă condensată sau de sos de casă folosit în fel.
Odată ce ingredientele inițiale sunt introduse în aragazul lent, întregul vas este gătit la foc mic timp de șase până la opt ore. În acest moment, puiul Crock-pot și orezul pot merge în mai multe direcții diferite. Se pot adăuga orez și brânză fierte, împreună cu o selecție de legume conservate sau congelate, iar întregul fel de mâncare este gătit împreună până se combină, de obicei timp de una până la două ore. În ciuda acestui fapt, cei care preferă orezul mai ferm vor găti de obicei orezul în lateral și vor folosi conținutul aragazului lent pentru a completa orezul atunci când îl servesc.