O ecorche sau „figură jupuită” este o figură umană pictată, desenată sau sculptată, reprezentată cu pielea dezbrăcată, expunând musculatura subiacentă. Textele medicale pot folosi ecouri pentru ilustrare, astfel încât studenții să poată vizualiza în mod clar structurile pe care le studiază, dar ecourile sunt cel mai frecvent utilizate ca referințe de către artiști. În unele cazuri, sunt și opere de artă plastică în sine, deși pot fi puțin macabre.
Ecorche pare să dateze în jurul anilor 1400, când mai mulți artiști, inclusiv Leonardo da Vinci, au început să facă astfel de figuri. Tabuurile împotriva disecției au îngreunat adesea accesul la corpurile umane, fie că era un artist care dorește să creeze lucrări mai precise sau un student la medicină care dorea să învețe despre corp. da Vinci, împreună cu mulți alți artiști, a simțit că este important să înțeleagă arhitectura care stă la baza corpului uman atunci când îl înfățișează în opere de artă, iar ecorches i-au ajutat pe artiști în această sarcină.
Un ecorche poate fi o schiță relativ simplă, o pictură mai detaliată sau o sculptură. Sculpturile pot fi foarte utile ca referințe artistice deoarece sunt tridimensionale, permițând elevilor să vadă un exemplu realist al structurilor de interes. Unele modele ecorche sunt realizate din modele de corpuri umane disecate, în timp ce altele sunt construite manual de sculptori orientați spre detalii. Întreaga piesă poate fi un ecorche, sau lucrarea poate avea unele zone care sunt acoperite de piele, permițând elevilor să vadă mușchii pe o parte și aceiași mușchi acoperiți cu piele pe cealaltă. Ecorches pot include, de asemenea, reprezentări ale scheletului.
Straturile jupuite dintr-un ecorche pot varia radical în profunzime. Unele expun doar mușchii de suprafață, în timp ce altele sunt disecate mai profund, arătând mușchii de bază și punctele de atașare. Corpul uman are un număr enorm de mușchi care se interconectează într-un sistem foarte complex, iar o zonă relativ mică precum brațul poate oferi ore de studiu unui student pacient. Pot fi pregătite și ecorcuri de alte specii, care pot fi utile artiștilor cărora le place să deseneze portrete sau să facă sculpturi de animale precum cai și câini.
Din punct de vedere istoric, multe școli de artă au organizat cursuri de ecorche pentru elevii lor, permițându-le elevilor să lucreze cu un model ecorche pentru a-și îmbunătăți cunoștințele despre anatomia umană. Deși această practică este mai puțin obișnuită astăzi, unele școli de artă continuă să o ofere, iar studenții pot profita și de ecourile expuse în muzee, galerii de artă și arhivele unor școli de artă.