Ce este eticheta vinului?

Există anumite reguli de etichetă a vinului care tind să fie așteptate de la oamenii care comandă vin de la un restaurant, îl gustă sau îl servesc altor persoane. Diversele reguli ale etichetei vinului nu sunt stabilite în piatră, iar mulți oameni care nu beau vin în mod regulat nu au cunoștințe despre ceea ce este considerat a fi eticheta potrivită. Majoritatea experților în vin sunt de acord că vinul este mai bun atunci când sunt respectate regulile de etichetă, nu numai de cei care beau vinul, ci și de cei care îl servesc. De asemenea, pot exista câteva variații în regulile de etichetă a vinului, în funcție de tipul de cadru în care este servit vinul.

Conform regulilor tradiționale ale etichetei vinului, doar o cantitate mică de vin trebuie turnată inițial în paharul unui oaspete de la un restaurant. În mod normal, oaspetele ar trebui să profite de ocazie pentru a învârti vinul în pahar și apoi să-l miros și să guste, astfel încât serverul să se asigure că vinul este satisfăcător înainte de a servi un pahar plin. Dacă vinul este potrivit, serverul va turna tuturor un pahar plin de vin, începând cu femeile de la masă și făcându-și drumul în jurul mesei în sensul acelor de ceasornic. De asemenea, se așteaptă ca serverul să aducă vinul la masă cu eticheta îndreptată spre exterior, astfel încât oaspeții să poată fi siguri că vinul corect este adus la masă.

Eticheta vinului într-o sală de degustare tinde să difere de eticheta într-un restaurant. Oaspeții sălii de degustare degusta de obicei o varietate de vinuri diferite și, în mod normal, nu se așteaptă să termine pahare întregi de vin. Majoritatea sălilor de degustare au zone pentru turnarea resturilor de mostre de vin. Oaspeților din sălile de degustare li se oferă, de obicei, vinuri albe, urmate de vinuri roșii. În mod normal, este considerată o bună maniere să cumperi o sticlă întreagă de vin dintr-o sală de degustare dacă se prelevează mai mult de o probă dintr-un anumit vin.

Oamenii care servesc vin la petreceri ar trebui să se asigure întotdeauna că vinul este la temperatura corectă înainte de servire. Vinul alb este considerat cel mai bun atunci când este rece, dar nu rece. Vinul rosu se serveste in mod normal la temperatura camerei. Mulți oameni servesc vinul în decantoare la petrecerile oficiale, mai degrabă decât direct din sticlă, deoarece prezentarea este de obicei mai plăcută dacă se folosește un decantor elegant și pentru că sedimentele sau solidele care tind să se formeze pe fundul sticlelor de vinuri foarte vechi se pot forma. a fi evitat. Servirea vinului direct din sticlă este obișnuită și de obicei considerată acceptabilă la întâlniri mai puțin formale.