Glazura cu scorțișoară este o cofetărie care a fost creată pentru a acoperi rulourile cu scorțișoară pentru a le face și mai delicioase. Glazura poate fi făcută în mai multe moduri sau poate fi achiziționată. O rețetă de glazură poate necesita un pic de gătit sau poate necesita pur și simplu amestecarea anumitor ingrediente. Glazura cu scorțișoară poate fi subtilă sau extra dulce.
Adesea disponibilă în diferite texturi și arome, glazura poate fi aplicată în mai multe moduri pentru a spori aroma rulourilor cu scorțișoară. Există multe tipuri diferite de glazură cu scorțișoară. De la opțiuni și amestecuri preambalate până la rețete de casă, există ceva pentru fiecare gust.
În timp ce unii oameni preferă o glazură ușoară, alții tind să prefere o glazură groasă și bogată de scorțișoară. Există o serie de soiuri din care să alegi, cum ar fi cremă de unt sau glazură de brânză. O glazură simplă poate fi făcută din zahăr cofetar, cunoscut și sub denumirea de zahăr pudră, și puțin lapte. Continuați să adăugați lapte până când obțineți consistența dorită. O astfel de glazură poate fi stropită pe rulouri calde de scorțișoară, astfel încât să se topească direct în rulouri și să formeze un strat strălucitor.
Pentru ceva ceva mai bogat, se poate adăuga unt moale și puțin extract de vanilie în zahărul cofetar. Această ultimă rețetă poate fi, de asemenea, modificată pentru a include cremă de brânză în loc de unt. Odată ce a fost omogenizat, glazura de rulouri de scorțișoară poate fi folosită pentru a acoperi rulourile în timp ce acestea sunt încă calde, puțin calde. Dacă sunt prea calde, glazura se va topi.
Rulourile preambalate sau gata de coacere vin adesea cu propria lor glazură de scorțișoară. Stilurile în cutie pot include sau nu propria lor glazură, dar unele nu includ rețete. Pachetele de amestec de copt pot avea pe ele rețete pentru o serie de articole, inclusiv rulouri de scorțișoară, precum și glazură de rulouri de scorțișoară.
Verificați rețetele în reviste, cărți de bucate și online. Multe site-uri oferă rețete grozave, inclusiv site-uri care conțin instrucțiuni pentru rețete „eliminate” care încearcă să recreeze rețete cu nume celebre. Poate exista unul pentru o marcă preferată de rulouri de scorțișoară, care include glazura specială de rulouri de scorțișoară.
O cutie de glazură de prăjitură gata de servire poate fi folosită și pentru a acoperi rulourile cu scorțișoară sau rulourile dulci. Amestecul de glazură în cutie ar putea fi și o alegere bună. S-ar putea căuta arome de vanilie, cremă de unt sau cremă de brânză pentru a le încerca pe următorul lot de rulouri.