Ce este Lesquerella?

Lesquerella este un gen aparținând familiei Brassicaceae care constă din peste 70 de plante cu flori. O rudă apropiată cu varza și cu planta de muștar, majoritatea plantelor din genul Lesquerella sunt originare din sud-vestul Statelor Unite și din Mexic. În mod colectiv, majoritatea soiurilor de Lesquerella sunt menționate prin porecla simplă de bladderpod (uneori ortografiat bladder pod). Un ulei rășinos extras din semințele mai multor membri ai genului Lesquerella poartă același nume. Cu toate acestea, uleiul de vezică urinară este cel mai adesea obținut din Lesquerella fendleri.

Uleiul de bladderpod sau uleiul de lesquerella este abundent în acid lesquerolic, un tip de acid gras hidroxi. Acizii grași hidroxi sunt utilizați comercial pentru a produce materiale plastice, nailon, rășini, lubrifianți pentru motoare etc. De asemenea, sunt utilizați la fabricarea produselor cosmetice și în peelinguri chimice. Singura altă sursă de acid hidroxil care poate fi folosită la scară comercială este ricinul. Cu toate acestea, extracția uleiului de ricin a fost sever limitată în SUA din cauza reacțiilor alergice experimentate de lucrători în timpul recoltării și procesării uleiului.

Uleiul de Lesquerella este compus în mare parte din acizi grași lesquerolic, oleic și linolenic, în această ordine de concentrație. Cu toate acestea, conține și urme de acizi grași auricolic, stearic și palmitic. Dintre puținele specii de Lesquerella care pot furniza un ulei cu o concentrație similară de acizi grași, L. fendleri este cel mai apreciat, deoarece este un producător prolific, producând un ulei de calitate mai bună decât ricinul. Acești factori i-au determinat pe oamenii de știință în agricultură să investigheze fezabilitatea înlocuirii uleiului de Lesquerella cu ricin pentru uz comercial. Acest lucru ar avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra economiei interne din SUA, deoarece uleiul de ricin este altfel importat din Indonezia, Brazilia și Țările de Jos.

În trecut, bariera în calea utilizării comerciale a uleiului Lesquerella era culoarea acestuia. Lesquerella produce de obicei ulei maro-roșcat, care nu este potrivit pentru fabricarea anumitor produse, în special cosmetice. Cu toate acestea, îndepărtarea pigmentului din ulei nu este rentabilă. Pentru a rezolva această problemă, Laboratorul de Conservare a Apei din Arizona din SUA a dezvoltat un hibrid de Lesquerella cu semințe galbene, care transporta mult mai puțini pigmenți supărători. Aceste semințe au devenit disponibile pe piața agricolă comercială la sfârșitul anilor 1990.

Lesquerella se poate dovedi valoroasă în alte aplicații comerciale. De exemplu, cercetătorii analizează posibilitatea de a utiliza guma extrasă din făina plantei într-un mod similar cu guma xantan. În această calitate, guma Lesquerella poate fi folosită ca agent de îngroșare în produse, de la înghețată la vopsea. În plus, mâncarea rămasă după extragerea gumei, care are un conținut destul de mare de proteine, poate fi folosită ca supliment proteic în hrana animalelor.