O breaslă de somelieri este un grup sau organizație înființată pentru a promova idei și informații despre degustarea, manipularea, cumpărarea, vânzarea și servirea vinului atât în plan profesional, cât și în interes personal. Aceste tipuri de grupuri pot fi organizații mari, multinaționale sau grupuri mai mici fondate într-o anumită zonă și formate din membri din acea zonă. Ele pot fi formate din sute de membri sau doar o mână și pot avea diferite domenii de atenție sau specializare în ceea ce privește vinul. Cu toate acestea, o breaslă de somelieri va fi formată de obicei din oameni cu gânduri similare și se va concentra în primul rând pe diferite aspecte ale culturii vinului.
Spre deosebire de viticultorii care sunt persoane specializate în cultivarea și studiul vinului, somelierii sunt de obicei implicați mai mult în partea de consum a industriei și culturii vinului. O breaslă de somelieri este un grup de somelieri care se adună pe internet, în grupuri mici la restaurante și baruri și la convenții mari pentru a discuta și a savura vinul. Aceste grupuri vor include adesea educație cu privire la vin și pot fi, de asemenea, implicate în certificarea diferitelor niveluri de experți în vin și somelieri care lucrează profesional în distribuția de vin.
O breaslă de somelieri poate fi un grup de persoane private care se reunesc pentru a discuta și a se bucura de vin sau poate fi o organizație profesională care lucrează pentru a asigura anumite niveluri de profesionalism și cunoștințe în industrie. Breslele locale pot fi destul de comune, mai ales în orașele mai mari sau zonele cu o concentrație mai mare de producători de vin și podgorii. Aceste tipuri de bresle se vor întâlni de obicei în mod semi-regulat și pot organiza degustări de vinuri și alte evenimente organizate pentru a savura vinuri.
Deoarece sommelierii lucrează în mod obișnuit în industria ospitalității, adesea ca distribuitori de vin sau cumpărători pentru hoteluri, baruri și restaurante, multe întâlniri ale breslelor de somelieri pot avea loc în astfel de locații. Aceste locații încurajează adesea aceste tipuri de întâlniri ca o modalitate de a stabili clienți repetați și de a construi conexiuni în cadrul comunității locale. Alte bresle de somelieri, însă, sunt înființate mai mult ca organizații profesionale și oferă certificare pentru cei interesați să devină somelier.
O breaslă de somelieri care acționează ca un grup profesionist se va concentra adesea pe educație și se va asigura că membrii săi știu multe despre degustarea, servirea și savurarea vinului. Aceasta poate include degustări frecvente, precum și procese de certificare care testează membrii cu privire la cunoștințele lor despre diferite aspecte ale vinului. Nivelurile mai înalte de certificare în aceste grupuri pot include călătoria în Europa pentru a vizita podgoriile, studierea modului în care lucruri precum fumatul și consumul anumitor alimente afectează aroma vinului și învățarea despre istoria vinului în lumea antică.