Café glace este o băutură răcoritoare de cafea care combină o serie de elemente pentru a produce o băutură spumoasă și delicioasă. Această selecție de cafea cu gheață este ideală pentru o după-amiază la ia de la mine sau ca băutură de savurat după masa de seară. Multe cafenele oferă un tip de băutură de cafea care poate fi numită în mod corespunzător o cafea glace, dar este și posibil să creați băutura acasă.
Pentru a face cafea glace acasă, tot ce aveți nevoie este un blender tipic de bucătărie și câteva ingrediente simple. Desigur, ingredientul principal al băuturii este cafeaua. În funcție de preferințe, băutura poate fi preparată folosind cafea proaspăt preparată sau cafea instant. Cu toate acestea, mulți oameni consideră că utilizarea cafelei instant oferă o textură mai plăcută și un gust mai puternic.
Rețeta de bază pentru Café glace necesită două lingurițe de cafea instant uscată. La cafeaua instant se adaugă o linguriță de zahăr sau o cantitate echivalentă de îndulcitor artificial. Două linguri de apă caldă sunt folosite pentru a umezi și a dizolva zahărul și cafeaua într-un lichid gros care va servi ca bază pentru băutură. Apoi, la amestecul de cafea și zahăr se adaugă șase până la opt uncii de lapte. Laptele poate fi întreg sau redus de grăsime după gust. Pentru persoanele care evită produsele lactate, se poate folosi în schimb lapte de soia sau lapte de orez.
Lichidul se pune intr-un blender, unde se adauga o lingurita de vanilie. Pentru a adăuga puțină aromă și culoare, se poate adăuga o linguriță de ciocolată sau alt sirop aromat. Ca ingredient final, adăugați câteva cuburi de gheață. Cu cuburi de gheață de dimensiune standard, șase până la opt sunt de obicei suficiente.
Sigilând partea superioară a blenderului, amestecați toate ingredientele până când gheața este zdrobită bine și apare un strat spumos în partea de sus a cafenelei. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de treizeci până la patruzeci și cinci de secunde în total. Turnați băutura pregătită într-o ceașcă de cafea sau o cană sau într-un pahar transparent și serviți imediat.
Pregătirea unei glace de cafea acasă este foarte ieftină și poate adăuga o notă de eleganță timpului după ce masa de seară este terminată. Creat cu ingrediente care se găsesc în aproape orice cămară de bucătărie, chiar și un aparat de cafea începător poate reuși să producă o cafea cu gheață care va încânta oaspeții și membrii familiei deopotrivă.