Sosul Marie Rose este o creație englezească făcută în principal din maioneză, ketchup, sos Worcester și sare. Numit inițial sos Mary Rose, numele a fost adaptat de la Mary Rose la Marie, în încercarea de a face numele să sune mai francez. Acest sos este similar atât cu sosurile Thousand Island, cât și cu sosurile rusești, deoarece toate sunt făcute dintr-o bază de maioneză și ketchup.
Originile acestui sos sunt puțin clare. O poveste spune că sosul a fost creat de un bucătar englez în 1981, care a furnizat hrană pentru o scufundare pe o navă scufundată, Mary Rose, dar sosul Mary Rose, sau ceva foarte asemănător, era foarte popular cu cocktail-urile de creveți în anii 1970. .
O salată de creveți sau creveți include creveți, salată verde și avocado proaspăt. Castravetele feliate este, de asemenea, un ingredient comun. Roșiile, brânza și măslinele sunt opțiuni și pentru o salată de creveți. Creveții trebuie curățați și devenați înainte de utilizare. Creveții pregătiți se găsesc de obicei ușor în magazinele alimentare, dar creveții pot fi curățați și devenați și acasă.
Pe lângă cele patru ingrediente originale, sosul Marie Rose poate include sos iute, zahăr și sare. Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu sucul de lămâie. Dacă ketchup-ul are un gust prea dulce, se poate folosi în schimb piure de roșii sau sos de roșii. Maioneza sau alte sosuri cremoase pot fi folosite in functie de gusturi specifice.
Alcoolul este, de asemenea, un ingredient comun care este cel mai adesea adăugat la unele versiuni ale acestui sos. Coniacul sau coniacul sunt cele mai populare alcooluri adăugate. Versiunile care conțin alcool, de obicei, nu conțin zahăr. Sosul Marie Rose nu se gătește niciodată, așa că dacă este inclus și alcool, sosul păstrează conținutul alcoolic.
În general, ingredientele sunt pur și simplu amestecate sau amestecate într-un castron. De obicei, se adaugă maioneza și ketchup-ul în cantități egale, iar restul ingredientului se adaugă după gust. Sosul Marie Rose poate fi răcit înainte de utilizare.
Pe lângă utilizarea sa inițială ca dip de cocktail de creveți, sosul Marie Rose poate fi folosit ca sos pentru salată sau ca sos de legume. Amestecând sosul cu creveți minusculi creează un dressing pentru salată cu fructe de mare. De asemenea, este adesea folosit ca condiment pentru pește și alte fructe de mare.