Ce este o caserolă cu macaroane?

Termenul caserolă cu macaroane poate fi folosit pentru a descrie un fel de mâncare tradițional finlandez și scandinav, precum și o varietate de caserole care conțin paste macaroane ca ingredient principal. Caserola tradițională de macaroane din nordul Europei include de obicei ouă și lapte ca ingrediente obligatorii, împreună cu un anumit tip de carne pentru proteine. Tipurile de carne folosite într-o caserolă tradițională variază în funcție de preferințele culturale. Alte tipuri de caserole de macaroane, cum ar fi cele consumate în Statele Unite, pot include o varietate de ingrediente, reflectând uneori influențe etnice. Caserole de macaroane care includ un anumit tip de carne sunt adesea consumate ca fel de mâncare principal fie la prânz, fie la cină, în timp ce cele care nu au carne ca ingredient pot fi tratate în schimb ca o garnitură cu amidon.

Caserola cu macaroane are o prezență puternică printre mâncărurile tradiționale finlandeze și este cunoscută sub numele de makaronilaatikko. Cunoscut uneori sub numele de macaroane finlandeze și brânză, conform unor surse, makaronilaatikko original nu conținea nicio brânză sau carne și consta în principal din tăiței macaroane, ouă și lapte. Acest fel de mâncare a fost apoi copt, creând în esență o cremă de paste. Caserola finlandeză de macaroane conține acum adesea atât carne de vită, cât și brânză. Versiunea suedeză a acestui fel de mâncare se numește makaronipudding și poate include adaosuri de brânză, praz și șuncă tăiată cubulețe. Mâncarea este apoi servită cu ketchup pentru înmuiere.

În alte țări, inclusiv în Statele Unite, pastele cu macaroane sunt un ingredient obișnuit în diverse caserole din mai multe motive, printre care și faptul că țin bine sosul și sunt ușor de înțepat cu furculița. Mulți dintre cei care locuiesc în Statele Unite se bucură de macaroanele și brânza tradiționale coapte, care constă de obicei din macaroane amestecate și coapte cu lapte, unt și brânză. În unele cazuri, producătorii acestor caserole vor adăuga, așa cum fac finlandezii și scandinavii, diferite tipuri de carne la amestecul de macaroane și brânză.

Un tip foarte comun de caserolă cu macaroane în Statele Unite este caserola cu ton, care combină adesea tonul cu supă conservată, brânză și, uneori, alte legume. Pesmetul zdrobit sau chipsurile de cartofi sunt apoi presarate deasupra caserolei, care este apoi coptă. O altă caserolă tradițională cu macaroane din Statele Unite este chop suey american, care este de fapt influențată mult mai mult de bucătăria italiană decât de cea chineză. Chop suey american este de obicei făcut din tăiței macaroane gătiți, sos de roșii și carne măcinată. Aceste ingrediente sunt combinate într-o caserolă care este coptă până când ingredientele sunt gătite.