Poate fi dificil să faci alegeri alimentare sănătoase cu un buget foarte limitat, dar se poate face cu puțină planificare. Principalul lucru de reținut este să încercați să includeți cât mai multe articole nutritive posibil din cele patru grupe de alimente: proteine, legume, lactate și cereale. Desigur, trebuie să luați în considerare și alergiile alimentare și preferințele. Prețurile alimentelor vor varia, de asemenea, din punct de vedere geografic, dar, în general, unele alimente nutritive cu costuri reduse care trebuie adăugate în dieta dumneavoastră sunt:
PROTEINE:
Ouă: Ouăle sunt o sursă foarte bună de proteine, precum și de vitamine B. Sunt, de asemenea, una dintre cele mai versatile alimente nutritive cu costuri reduse, deoarece pot fi servite cu pâine prăjită pentru un mic dejun sățios sau transformate într-o omletă cu legume pentru o cină ieftină.
Fasole: Chiar și fasolea conservată este relativ ieftină și poate avea un gust mai bun decât credeți atunci când este servită ca o cină încălzită și pusă peste piure de cartofi proaspăt cu o legumă. Fasolea este bogată în proteine, fibre și fier.
Tofu: Tofu capătă aroma a ceea ce gătiți și majoritatea oamenilor îl place în supe sau cartofi prăjiți. Unii oameni le place tofu feliat deasupra pâinii cu usturoi ca un tip de sandviș cu fața deschisă. Tofu nu este doar bogat în proteine, dar este și o sursă bună de calciu și multe minerale.
Conserve de somon: dacă cumpărarea unei bucăți mari de somon proaspăt nu este o opțiune, căutați soiul conservat la reducere. Pe lângă proteine și acizi grași omega-3, vei primi și calciu din cauza oaselor din somonul conservat. Poate avea un gust delicios ca cină atunci când este făcută într-o caserolă cu paste integrale de grâu sau orez brun sau când este făcută în chifteluțe cu piure de cartofi.
LEGUME ŞI FRUCTE:
Varză: Varza este bogată în fibre și vitamina C. Este, de asemenea, foarte versatilă, deoarece poate fi consumată crudă sau gătită. Încercați să o feliați foarte subțire și să o adăugați într-o caserolă sau într-o supă pentru un aspect crocant de ultim moment.
Cartofi: Cartofii sunt bogati în vitamine B și sunt, de asemenea, sățioase, deoarece sunt considerați și amidon. Cartofii dulci pot fi mai scumpi decât cartofii obișnuiți, dar sunt bogati în betacaroten și vitamina C.
Morcovi: Morcovii sunt cea mai mare sursă de beta caroten din jur și conțin, de asemenea, vitamina C și fibre. Sunt o legumă bună, dar sunt grozave și în caserole și cartofi prăjiți. Când sunt tăiate crude în bețe, fac o gustare hrănitoare și mult iubită.
Portocale: Portocalele previn boli precum scorbutul și sunt foarte bogate în vitamina C și fibre. Segmentele de portocale servite alături de ouă și pâine prăjită ajută la prepararea unei mese hrănitoare.
Mere: Merele au un gust grozav ca gustare și pot fi, de asemenea, baza unor deserturi ieftine, cum ar fi mere crocante sau mere la cuptor. O idee bună și prietenoasă cu bugetul este să cumpărați cutii mari sau pungi cu mere și să le folosiți pe cele mai coapte pentru deserturi cu mere sau unturi de mere. Asigurați-vă că depozitați bine merele, astfel încât să nu se strice înainte de a le putea folosi.
LACTAT:
Lapte: laptele ca fiind nutritiv este controversat, dar este o sursă importantă de vitamina D. Conține și calciu, iar versiunile degresate sau 1% sunt cele mai sănătoase alegeri din punct de vedere al grăsimilor.
cereale:
Pâine integrală: grâul integral oferă o sursă excelentă de nutriție și fibre decât pâinea albă pur și simplu nu se poate egala. Dacă aveți chiar și un congelator mic, merită să cumpărați pâine integrală de grâu la reducere și să vă stocați, mai degrabă decât să cumpărați pâine albă, deși de obicei costă mai puțin.
Făină de ovăz: Făina de ovăz este un cereal integral și este unul dintre cele mai versatile dintre alimentele nutritive cu costuri reduse. Desigur, este grozav ca cereale fierbinți pentru micul dejun, dar puteți, de asemenea, să coaceți prăjituri ieftine din fulgi de ovăz și să le folosiți în toppinguri pentru deserturi pentru chipsurile cu mere.
Orez brun: orezul brun este mult mai sănătos decât orezul alb rafinat. Mulți oameni consideră că orezul brun are mai multă aromă decât orezul alb. Puteți servi orezul condimentat ca garnitură sau îl puteți acoperi cu tofu și legume prăjite.
Paste integrale din grâu: pastele integrale din grâu pot fi unul dintre alimentele nutritive cu costuri reduse dacă le cauți la reducere. Este întotdeauna o achiziție mai bună decât pastele obișnuite, mai puțin costisitoare, deoarece cu pastele obișnuite obțineți mult mai puțină nutriție, precum și lipsa de fibre. Chiar și copiilor le plac de obicei pastele din grâu integral atunci când sunt servite cu sosul lor de spaghete preferat.