O caserolă de legume cu pui este un fel de mâncare copt care se servește fierbinte și care conține felii de pui, o varietate de legume și un topping, cum ar fi pesmet. De asemenea, poate conține brânză și alte produse lactate. Ca și alte tipuri de caserolă, caserola cu legume cu pui formează adesea felul principal al unei cine și este servită cu garnituri. Poate fi făcut rapid fără prea multă pregătire în avans, ceea ce îl face un fel de mâncare popular pentru familiile ocupate. De asemenea, bucătarii pot schimba ingredientele pentru a face diferite soiuri de caserolă cu legume cu pui.
Combinațiile de legume pe care bucătării le pun în caserola de legume cu pui sunt nesfârșite. Unele rețete ușoare necesită legume congelate, cum ar fi broccoli, conopidă, mazăre și porumb. Alții cer legume proaspăt tocate care necesită puțin mai multă pregătire, cum ar fi ceapa, morcovii, ciupercile și roșiile. Spanacul, proaspăt sau congelat, poate fi adăugat și în caserolă. Procesul de coacere amestecă legumele cu brânză și alte arome, făcând caserole de casă moduri populare pentru părinți de a-și determina copiii să mănânce legume.
Bucătarii pregătesc caserola de legume cu pui combinând legumele cu puiul feliat sau cubulețe și un fel de agent de legare, care oferă, de asemenea, aromă. Multe rețete necesită unt, lapte, făină și brânză, care se îngheață și țin caserola împreună când sunt coapte. De asemenea, bucătarii pot pune brânză rasă deasupra caserolei, precum și pesmet. Pentru un plus de aromă, caserola cu legume de pui conține de obicei sare, piper, brânză parmezan și alte condimente, cum ar fi rozmarin, oregano sau pudră de usturoi.
Caserola de legume cu pui se face de obicei cu brânză și lapte, dar există rețete pentru soiuri cu conținut scăzut de grăsimi sau fără lactate care modifică sau elimină aceste ingrediente. Bucătarii fac caserole cu conținut scăzut de grăsimi folosind brânză cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate mică de ulei în loc de unt. De asemenea, pot înlocui pesmetul cu cereale zdrobite sănătoase. Caserola de legume fără lactate conține de obicei margarină cu conținut scăzut de grăsimi în loc de unt și brânză de soia în loc de brânză obișnuită.
Aromele dintr-o caserolă cu legume de pui pot fi îmbunătățite sau modificate. Bucătarii pot adăuga bulion de pui sau bulion de pui pentru a da preparatului o aromă mai cărnoasă. De asemenea, pot adăuga vin alb pentru a face o caserolă cu gust mai elegant, potrivită pentru o cină elegantă. Un alt plus elegant este o brânză de lux, cum ar fi asiago sau brie. De asemenea, un bucătar poate îmbunătăți aroma felului de mâncare adăugând sos, cum ar fi sosul Worcestershire sau sosul grătar.