O caserolă Reuben este un fel de mâncare copt care este menit să amintească de popularul sandviș Reuben care este făcut cu corned beef, varză murată și dressing de mii de insule. Caserola este ușor de pregătit și de coacere de către bucătari și este o alegere excelentă pentru o cină mare sau pentru a o aduce la o cină. Există câteva moduri prin care un bucătar să pregătească o caserolă Reuben și multe rețete pot fi găsite online, dar este și una dintre acele caserole care pot fi doar improvizate fără prea multă teamă. Ingredientele pentru această caserolă includ în mod obișnuit carne de vită mărunțită sau feliată, varză murată, dressing de mii de insule și maioneză. Pesmetul sau pâinea de secară tăiată în cuburi înlocuiesc pâinea de tip sandwich.
Un alt beneficiu al preparării unei caserole Reuben este că dimensiunea poate fi complet personalizată în funcție de numărul de persoane care o vor mânca. Tăierea măsurătorilor ingredientelor la jumătate este o modalitate ușoară de a face acest lucru. În general, majoritatea oamenilor vor cumpăra pur și simplu felii de carne pentru a face o caserolă Reuben, dar restul de corned beef poate fi folosit cu succes, dacă este mărunțit sau feliat subțire. Toate ingredientele sunt apoi pur și simplu stratificate într-o caserolă.
Unii oameni încep prin a așeza pâine de secară cuburi pe fundul unui vas, apoi așează un strat de corned beef, urmat de un strat de varză murată. Alții vor pune pur și simplu carnea de vită pe fundul vasului și vor sări peste pâinea de secară. Într-adevăr, nu contează în scopuri de coacere, doar preferințele de gust; bucătarii ar trebui să aibă în vedere că pâinea va absorbi sucul din caserolă. După straturile de corned beef și varză murată, majoritatea oamenilor o vor acoperi cu un strat de brânză elvețiană, urmat de un strat de dressing. În mod obișnuit, dressingul se face prin combinarea sosului de salată cu mii de insule cu maioneză.
Pentru un topping ușor crocant, o caserolă Reuben poate fi acoperită cu pesmet. După ce este copt în cuptor, poate fi servit simplu. Unii oameni aleg să-l servească cu felii de pâine de secară. Această caserolă este un fel de mâncare popular, deoarece folosește atât de puține ingrediente și este atât de ușor de făcut. Nu este o caserolă care se îngheață deosebit de bine, totuși – mai ales dacă este făcută cu pâine – așa că ar trebui făcută doar dacă va fi consumată în câteva zile și nu păstrată.