O chiflă de pui se poate referi la câteva moduri diferite de a pregăti puiul. Primul este un piept de pui simplu, de obicei pane și prăjit și servit pe rulou sau pe pâine. Al doilea este un tip de chifleu format din pui mărunțit, precum și piper, mirodenii și alte ingrediente aromate și este, de asemenea, pane și prăjit. Acest tip de chifle de pui este un fel de mâncare popular din Jamaica, în timp ce primul este un aliment de bază obișnuit în magazinele alimentare, deoarece chiftelele sunt de obicei complet gătite și trebuie doar încălzite în cuptor pentru a le mânca.
Mulți producători pregătesc și vând chifteluțe de pui congelate, de obicei făcute din carne de pui albă. Versiunile de calitate superioară vor fi făcute dintr-un piept de pui, în timp ce versiunea mai puțin costisitoare poate fi făcută din pui reformat, incluzând uneori și carne întunecată. Acestea sunt apoi acoperite cu pane și prăjite înainte de a fi congelate și ambalate, deoarece sunt vândute în magazine. Cel mai mult seamănă cu o pepiță mare de pui ca aspect și gust și, prin urmare, sunt o alegere populară de masă pentru copii, deși cu siguranță pot fi mâncate de oameni de toate vârstele. O chiflă de pui este servită de obicei ca un sandviș, adesea pe un rulou sau chiflă cu adaosuri precum roșii, salată verde și maioneză.
Acest tip de chifle de pui se situează undeva la mijloc în ceea ce privește alegerile alimentare sănătoase. Deși puiul în sine este o sursă bună de proteine slabe, faptul că chiftelele de pui sunt pane și prăjite tinde să le facă mai îngrășate. Drept urmare, unii oameni aleg să-și facă propria rețetă de chifle de pui, care este adesea și mai aromată. Deși acestea sunt adesea prăjite, de asemenea, sunt de obicei prăjite puțin adânc într-o cratiță cu puțin ulei de măsline, care este o opțiune mai sănătoasă; coacerea este, de asemenea, o opțiune.
Acestea sunt de obicei destul de ușor de făcut și există multe rețete disponibile online. Pieptul de pui este copt și mărunțit, apoi amestecat cu alte ingrediente precum ardeiul, praful de curry sau pătrunjelul, precum și alte condimente precum ceapa și usturoiul, după gust. Chirintele de pui jamaicane vor include adesea și cartofi dulci. Prăjiturile de pui sunt apoi formate folosind ouă sau făină și unt și se prăjesc puțin adânc în ulei până devin maro auriu. Cu siguranță există multe moduri diferite de a pregăti acest tip de chifteluțe de pui, iar experimentarea cu diferite ingrediente sau arome poate fi o modalitate bună de a găsi gusturi unice.