O ileostomie este o deschidere în abdomen care este construită în timpul unei proceduri chirurgicale. O persoană care are o ileostomie va descoperi că efectuarea anumitor modificări dietetice o poate ajuta să rămână sănătoasă. Nu există o dietă de ileostomie pe care să o urmeze toți cei care au această procedură. Chiar și așa, majoritatea oamenilor constată că, după o intervenție chirurgicală, urmând o dietă de ileostomie care restricționează sau evită anumite alimente, în special cele bogate în fibre, poate ajuta la prevenirea problemelor digestive.
Într-o ileostomie, capătul intestinului subțire, numit ileon, este tăiat și adus la suprafața pielii. Când operația este finalizată, pacientul are o deschidere chirurgicală în piele, chiar deasupra inghinului, care este conectată la ileon. Deschiderea chirurgicală se numește stomă.
Când mâncarea este consumată de cineva cu ileostomie, aceasta trece prin sistemul digestiv către ileon și este colectată într-o pungă externă. Mâncarea ocolește astfel restul sistemului digestiv, inclusiv intestinul gros, colon, rect și anus. Această intervenție chirurgicală este uneori folosită ca tratament pentru boli precum colita ulceroasă sau boala Crohn, care pot necesita îndepărtarea colonului sau a unei secțiuni a intestinului gros pentru a păstra sănătatea pacientului.
Urmând o dietă de ileostomie este adesea o chestiune de încercare și eroare, deoarece nu toată lumea cu o ileostomie va răspunde în același mod la un anumit aliment. În general, însă, alimentele bogate în fibre trebuie evitate, deoarece sunt greu de digerat. Alimentele care sunt capabile să blocheze stoma, în general, ar trebui evitate, de asemenea. Alte alimente problematice pot cauza probleme de digestie, cum ar fi scaunul moale, excesul de gaze și durere.
Alimentele de evitat includ cojile și semințele de fructe și legume, legume crude, nuci, floricele, nucă de cocos, porumb, salate și fructe uscate. Toate aceste alimente prezintă un risc ridicat în ceea ce privește potențialul lor de a bloca stoma. Mestecarea alimentelor foarte bine poate ajuta la reducerea acestui risc, dar unii oameni ar putea descoperi că blocajul încă apare.
O dietă de ileostomie poate include, de asemenea, pâine rafinată, cereale și paste, spre deosebire de recomandarea generală de a consuma cereale integrale. Acest lucru se datorează faptului că fibrele suplimentare din cerealele nerafinate pot cauza probleme de digestie sau blocarea stomei. Carnea trebuie să fie bine gătită și fragedă, iar carnea cu cartila sau alt țesut conjunctiv dur trebuie evitată. De asemenea, este important să bei multă apă și alte lichide, pentru a ajuta digestia și pentru a preveni deshidratarea.
Pe lângă modificarea alimentelor consumate, o dietă de ileostomie poate modifica și modul în care acestea sunt consumate. Este important să mănânci mese mai mici, mai frecvente, într-un program consecvent, pentru a promova digestia regulată și evacuarea scaunelor. În plus, pentru a reduce cantitatea de scaun produsă noaptea, cea mai mică masă a zilei trebuie luată seara.