O dietă lichidă constă de obicei în întregime din lichide și este, în general, necesară înainte de anumite teste medicale, intervenții chirurgicale și proceduri medicale. Această dietă poate ajuta la curățarea stomacului și a intestinelor de toate produsele alimentare înainte de o procedură. Adesea, acest tip de dietă medicală poate fi folosit pentru a ameliora alte complicații digestive, cum ar fi greața și vărsăturile. Persoanele cu anumite afecțiuni medicale ar putea fi obligate să utilizeze, de asemenea, dieta lichidă. În cazuri non-medicale, unii oameni folosesc diete lichide pentru a-și spăla sistemele și pentru a pierde rapid în greutate.
Dieta lichidă tipică include apă, gelatină simplă și bulion. Ca dieta medicala, permite pacientilor sa nu aiba reziduuri nedigerate in tractul intestinal dupa consum. În timp ce dieta asigură o hidratare adecvată, de obicei nu oferă un aport suficient de nutrienți sau calorii. Din acest motiv, se recomandă, în general, să fie utilizat doar pentru o perioadă limitată de timp.
Lichidele comune care pot fi incluse în acest tip de dietă includ sucuri de fructe care nu conțin pulpă. Cafeaua simplă, ceaiul, băuturile pentru sport și băuturile răcoritoare pot fi consumate, de obicei, conform regulilor de dietă lichidă. Popurile cu gheață fără fructe și fără pulpă ar putea fi incluse în dietă pentru a oferi o schimbare în rutina alimentară fără a se îndepărta de cerințele de bază.
După ce o persoană a urmat o dietă lichidă, tractul intestinal și digestiv trebuie să rămână liber de reziduuri alimentare. Acest lucru permite ca tensiunea asupra sistemului digestiv să fie minimă, menținând în același timp organismul hidratat corespunzător. Cel mai adesea, o dietă normală poate fi reluată după ce s-au încheiat testele medicale, procedurile sau intervențiile chirurgicale.
În timp ce o dietă lichidă poate fi benefică în anumite circumstanțe, poate provoca, de asemenea, rău dacă este utilizată pentru o perioadă prelungită de timp. Deoarece dieta nu are caloriile adecvate și nutrienții de care organismul are nevoie pentru supraviețuire, poate apărea cu ușurință o scădere rapidă în greutate, care ar putea duce la complicații grave de sănătate dacă nu este corectată prompt. În general, această dietă medicală trebuie utilizată numai sub supravegherea și consultarea unui profesionist din domeniul sănătății certificat.
Dacă un profesionist din domeniul sănătății a ordonat unui pacient să urmeze o dietă lichidă, de obicei este vital ca instrucțiunile să fie urmate corect. În unele cazuri, este necesară excluderea coloranților roșii din dieta lichidă, așa cum este cazul majorității examenelor de colon. Rezultate incorecte sau anormale ale testelor sau complicații în timpul intervenției chirurgicale pot apărea dacă dieta nu este urmată în mod corespunzător.