O grătar de creponat poate fi folosit mai mult în bucătăriile profesionale decât în case, cu excepția cazului în care se întâmplă să iubești cu adevărat crepurile perfecte. Acasă, oamenii pot folosi tigăi de crep sau grătare electrice pentru a face crep ocazional. În restaurante, în special în cele specializate în crepe, pot fi folosite grătare de creponat, deoarece au multe caracteristici care pot rezulta crepe perfecte aproape tot timpul.
Puteți găsi stiluri de grătar crep care se conectează la conductele de gaz sau care sunt electrice. Există chiar și unele portabile care vor funcționa cu propan. Plitele au un blat rotund, de obicei din fontă sau oțel inoxidabil și sunt încălzite de o unitate de încălzire electrică sau cu flacără situată sub partea superioară. Oferă o încălzire extrem de uniformă, astfel încât crepele să fie gătite perfect. De asemenea, pot fi folosite pentru a găti lucruri precum clătite. Unele au un singur arzător, iar altele oferă două arzătoare și două suprafețe pentru a crește viteza de producție a creponului.
După cum am menționat, majoritatea grătarelor creponate sunt destinate utilizării profesionale, iar prețurile tind să reflecte acest lucru. Puteți plăti cu ușurință cel puțin o jumătate de mie de dolari SUA (USD) până la peste o mie de USD pentru modele profesionale. Există câteva grătare de creponat care sunt oferite pentru utilizare în casă, iar cele mai multe dintre acestea sunt alimentate electric.
O grătar de creponat de uz casnic va costa în continuare peste 100 USD, dar poate merita dacă faceți crepe în mod frecvent. Dacă sunteți în căutarea unor oferte pentru o grătar de crep, poate doriți să țineți ochii deschiși pentru aceste aparate oferite în locuri precum eBay sau Craigslist. Sunt genul de aparat de bucătărie pe care oamenii îl cumpără, îl folosesc de câteva ori și apoi îl uită, așa că este foarte posibil să găsești unul uzat.
Unele mărci pentru utilizare acasă, precum cele produse de Krampouz, vă oferă mai multe suprafețe. Câteva stiluri vă permit să gătiți patru crepe simultan. Modelele de uz casnic pot fi depozitate de obicei atunci când nu sunt folosite și vin cu câteva accesorii, cum ar fi spatule, pentru a ajuta la răspândirea crepselor la subțirea dorită. Unele au chiar și oale care vă permit să măsurați cu precizie aluatul de creponat, astfel încât dimensiunea să rămână perfectă.
O alternativă la grătarul de creponat este o tigaie de creponat. Acestea pot avea mai multe dimensiuni și sunt, de obicei, fabricate din metal conductiv, care poate ajuta la menținerea gătirii uniform a crepselor. În loc să ocupe spațiu pe blat, sunt folosite pe plita ta. Unii oameni consideră că tigăile sunt dificil de folosit, deoarece părțile laterale ale tigaii fac dificilă răsturnarea creponului. O altă opțiune este să cumpărați plăci rotunde care nu au laterale și pot fi folosite și pe plită.