Batoanele proteice vegane nu conțin lactate, ouă sau alte ingrediente de origine animală. O persoană poate cumpăra batoane proteice vegane sau își poate face singur acasă. Unele batoane proteice se întâmplă să fie vegane fără a fi etichetate ca atare. Ca și în cazul batoanelor non-vegane, cantitatea de calorii, proteine și alți nutrienți poate varia foarte mult de la baton la baton. De obicei, batoanele își iau proteinele din ingrediente din soia. Sportivii mănâncă de obicei batoanele după antrenament pentru a ajuta la construirea mușchilor, dar pot fi savurate și ca o simplă gustare.
Numărul de calorii și grame de proteine determină utilizarea batoanelor proteice vegane. Unele batoane au aproximativ 10 grame de proteine pe baton de 50 de grame, în timp ce altele pretind că sunt batoane proteice, dar au doar aproximativ 5 grame de proteine. Batoanele cu o cantitate mai mare de proteine vor fi cele mai benefice după un antrenament. Dacă o persoană dorește proteine în detrimentul altor nutrienți, cum ar fi carbohidrații și grăsimile, ar trebui să citească informațiile nutriționale de pe fiecare baton proteic ambalat înainte de a le cumpăra.
Batoanele proteice vegane pot fi sau nu etichetate în mod specific vegan. În multe cazuri, batoanele vegane sunt, de asemenea, făcute cu ingrediente presupus mai sănătoase, cum ar fi îndulcitori nerafinați, alimente crude sau ingrediente organice. Dacă un client este interesat să cumpere un baton care nu este etichetat în mod special ca vegan, el poate citi lista de ingrediente, căutând ingrediente de origine animală. Zerul, care provine din lactate, este un ingredient comun în batoanele proteice care altfel ar fi vegane.
Proteina din multe batoane proteice vegane este pe bază de soia, deoarece soia este o sursă ieftină de proteine. Alte surse vegane comune de proteine includ nucile, cum ar fi migdalele, precum și alunele. Alte batoane pot folosi semințe, cum ar fi semințe de in, semințe de floarea soarelui și semințe de dovleac, pentru a adăuga niște proteine, grăsimi sănătoase și nutrienți.
De obicei, batoanele proteice vegane au o aromă dulce pentru a le face mai gustoase. Multe batoane sunt îndulcite cu sirop de arțar sau alți îndulcitori nerafinați, cum ar fi nectarul de agave. Multe batoane sunt cu aromă de ciocolată, în timp ce altele au fructe uscate. Câteva batoane sunt savuroase și își primesc multă aromă din nuci și semințe.
Batoanele proteice vegane pot fi preparate cu ușurință acasă, combinând pudră de proteine din soia, cereale integrale, cum ar fi ovăz rulat, și îndulcitor și nuci. După ce ingredientele sunt amestecate, acestea pot fi modelate în batoane și păstrate la congelator sau la frigider până sunt gata de mâncare. De obicei, batoanele de casă sunt consumate crude.