O lingură cu fante este o lingură cu mâner lung care poate fi făcută dintr-o varietate de substanțe diferite. Principala diferență între alte tipuri de linguri și soiul cu fante este că un tip cu fante are găuri în capătul lingurii. Fantele de pe aceste linguri pot fi fie găuri rotunde, fie deschideri lungi, verticale, care sunt apropiate. Majoritatea oamenilor folosesc aceste linguri atunci când gătesc ceva pe plită în lichid fierbinte. În general, cu o lingură cu fantă, este ușor să ridicați mâncarea dintr-o oală fără a lua cu ea multă apă în exces sau alt lichid.
Unele tipuri de alimente pentru care poate fi utilă o lingură cu fantă sunt carnea sau legumele gătite în apă sau bulion. Aceste linguri sunt adesea folosite și în friteuzele pentru a scoate mâncarea gătită din uleiul fierbinte. Pe lângă faptul că sunt eficiente pentru separarea alimentelor de apă, lingurile cu fante pot ajuta și la siguranța bucătăriei. Când o persoană gătește ceva în lichid încălzit, în special uleiuri încălzite care ies, există întotdeauna riscul de a se arde. Mânerul lung al unei linguri cu fante și separarea instantanee a alimentelor de lichid, fără a fi nevoie să le turnați, pot reduce riscul de a se arde în bucătărie.
Lingurile cu fante pot fi făcute din multe lucruri diferite, inclusiv oțel inoxidabil, plastic și lemn. Aceste linguri sunt de obicei ieftine, dar oțelul inoxidabil tinde să fie mai scump și probabil va dura mai mult decât majoritatea lingurilor cu fante din alte materiale. Mulți oameni le plac lingurile cu fante din plastic datorită durabilității și faptului că se pot spăla în mașina de spălat vase. Un dezavantaj major al plasticului este că probabil se va topi dacă intră în contact cu un arzător fierbinte. De obicei, lingurile cu fante din lemn funcționează foarte bine și ar trebui să reziste ani de zile, atâta timp cât nu sunt puse în mașina de spălat vase.
Pe lângă faptul că sunt fabricate din materiale diferite, lingurile cu fante au câteva forme diferite. Unele linguri sunt în formă de oală, în timp ce altele arată ca majoritatea celorlalte tipuri de linguri de servire. O lingură cu fantă în formă de oală poate fi cel mai util tip pentru gătit pe plită. În mod normal, oalele pot ridica porții mai mari de alimente, cum ar fi bucăți de carne, din apă. Lingurile cu fante care au forma unor linguri obișnuite de servire ar putea fi mai utile pentru a servi mâncarea la masă, deoarece dimensiunea mai mică este mai puțin incomodă și ar putea face mai ușor să scoateți alimentele deja pregătite din lichid.