O lingura de inghetata este o ustensila de bucatarie care este folosita pentru a servi inghetata, desi poate fi folosita si pentru manipularea altor substante groase, cum ar fi aluatul de biscuiti. Construcția groasă a lingurii îi permite să reziste atunci când este folosit cu materiale grele și rigide și nu se va îndoi sau rupe ca lingurile și lingurile obișnuite. Multe magazine de furnituri pentru bucătărie vând aceste ustensile, adesea într-o varietate de dimensiuni și stiluri. Deși nu este un instrument de bucătărie absolut necesar, cu excepția cazului în care mâncați multă înghețată, o linguriță pentru înghețată poate fi cu siguranță util să aveți în preajmă.
O linguriță foarte simplă arată mai degrabă ca o lingură supradimensionată, întărită, cu un castron adânc, mai degrabă decât unul puțin adânc. Bolul adânc al lingurii pătrunde în înghețată pentru a scoate o secțiune rotunjită, în timp ce construcția puternică împiedică cupa să se îndoaie. Unele linguri de înghețată au și un mâner de declanșare, care folosește o bucată mică de metal pentru a forța înghețata să iasă din cupă și să intre în bolul de servire. Deoarece poate fi dificil să scoateți înghețata foarte înghețată din cupă, această funcție este la îndemână.
Metalul este materialul de construcție tipic pentru lingurile de înghețată, deoarece este extrem de rezistent. Multe linguri sunt scobite astfel încât să nu fie extrem de grele și pot avea mânere cauciucate pentru o prindere ușoară. De asemenea, cauciucul creează un tampon între înghețata rece și mâna ta; După cum știe oricine care a luat o mulțime de înghețată, o lingură de înghețată rece poate deveni foarte inconfortabilă.
Majoritatea producătorilor fac, de asemenea, o gamă largă de dimensiuni, de la linguri pentru copii până la dimensiuni jumbo. Acest lucru poate fi util atunci când cineva încearcă să modereze consumul de înghețată, deoarece o linguriță mică poate fi folosită pentru a măsura cu precizie o porție de înghețată. Mini-lingurile pot fi, de asemenea, folosite pentru a măsura o porție mică de înghețată pentru a acoperi un brownie sau o prăjitură sau pentru a crea bile de pepene galben și alte alimente pentru mesele tip bufet. În general, ambalajul unei linguri de înghețată va indica volumul pe care îl deține.
Când serviți înghețată, o linguriță poate ajuta la păstrarea lucrurilor îngrijite și ordonate, ceea ce este deosebit de important într-un mediu profesional. De asemenea, cupa menține mâna serverului liberă de înghețată, ceea ce este o măsură de precauție importantă pentru sănătatea publică. Cutele de calitate profesională, cum ar fi cele concepute pentru saloanele de înghețată, tind, de asemenea, să fie foarte solide și puternice; dacă doriți o linguriță de înghețată care să reziste, cumpărați una de la un magazin de produse pentru restaurant.
Dacă sunteți serios să serviți înghețată, este posibil să doriți să achiziționați, de asemenea, boluri de servire și linguri adecvate pentru înghețată de la un magazin de articole de bucătărie. Majoritatea bolurilor de servire sunt făcute din sticlă, care izolează înghețata, astfel încât să rămână rece. Lingurile de înghețată au mânere alungite, astfel încât mâna meseiului să fie ținută departe de mâncare și pot adăuga o notă mai formală serviciului de înghețată la domiciliu.