Ce este o para comice?

O para comice este un fruct de mărime medie spre mare, cu coajă verzuie, cu o nuanță roșie și un parfum minunat. O aromă dulce minunată și o consistență care se topește în gură fac din această peră una dintre cele mai populare completări la coșurile cu fructe de sărbători și la cutiile cadou. Este originar din Valea Loarei din Franța, dar acum este cultivat în alte părți ale Europei și Americii de Nord. Perele comice sunt considerate cele mai bune dintre toate soiurile de pere, deși au anumite dezavantaje.

Spre deosebire de alte pere precum Bartlett și Bosc, perele comice nu pot fi folosite pentru gătit deoarece sunt mult prea suculente. De asemenea, pielea se vânătă foarte ușor, ceea ce îngreunează manipularea și transportul acestora. Cu toate acestea, orice vânătaie a pielii este de obicei superficială și nu afectează carnea interioară. Pulpa devine lent și maronie, ceea ce le face o alegere bună pentru salate și platouri cu fructe. Sunt coapte și gata de mâncare când pulpa de la baza tulpinii dă o ușoară presiune.

Pera comice este cel mai bine consumată manual ca o gustare cu conținut scăzut de grăsimi, sănătoasă sau poate fi făcută în gemuri, jeleuri și suc. Calitățile lor nutriționale sunt adesea trecute cu vederea, dar perele comice sunt foarte bogate în fibre, precum și în vitamina C. Sunt bine completate de brânzeturi moi precum Brie sau Camembert.

Perii comice pot fi cultivați în multe zone, deși nu vor tolera climatele foarte reci. Sunt unul dintre puținii pomi fructiferi care vor trăi în sol umed, dar preferă pământul bogat și bine drenat. Copacii sunt foarte predispuși la daune de la insecte; utilizarea pesticidelor, deși nedorită, este adesea necesară pentru ca acestea să producă fructe nedeteriorate. Ramurile acestor copaci tind să crească în poziție verticală și trebuie tăiate pentru a corecta acest obicei. Ca și alte soiuri de pere, pera comice este sterilă, iar pentru a da roade este necesară polenizarea încrucișată cu un alt tip de pere.

Copacii nu sunt disponibili pe scară largă și sunt văzuți ca un produs de specialitate. Acestea pot fi găsite la unele centre de grădinărit și în cataloage, deși cel mai bine ar fi să cumpărați un copac de la o pepinieră din apropiere, atunci când este posibil, pentru a preveni deteriorarea transportului. Costul poate fi, de asemenea, prohibitiv, deoarece pera comice este considerată un fruct de elită și acest lucru se reflectă desigur în preț. Pomii tineri nu vor produce fructe timp de trei-trei ani. Fructul este de obicei copt și gata pentru a fi cules la jumătatea lunii august.