O tavă cu numere este adesea o tavă de copt din metal formată sub forma unui număr. Prăjiturile în formă de numere sunt populare pentru zile de naștere, aniversări și alte etape de sărbătoare, cum ar fi numărul de ani în care o companie a fost în afaceri. Tava cu numere este, de asemenea, perfectă pentru a face un tort tribut care aduce un omagiu unei figuri sportive, cum ar fi un jucător de fotbal sau un șofer de mașină de curse. Prăjiturile pot fi folosite și pentru a sărbători venirea unui nou an.
Unele variante de tavă cu numere sunt forme dintr-o singură bucată concepute pentru a produce un tort plat, cu numărul ieșind din partea de sus. Alte tigăi cu numere sunt pur și simplu contururi ale numerelor în sine, fără o prăjitură atașată. Torturile cu numere pot fi folosite individual sau așezate una lângă alta pentru a crea numere cu două și trei cifre, sau chiar mai mari. De obicei, cel mai bine este să utilizați aceeași dimensiune și stil de tavi pentru tort atunci când faceți numere care vor fi afișate împreună.
Formele pentru tort Number sunt disponibile într-o varietate de materiale, inclusiv metal antiaderent și plastic rezistent la căldură. O altă variantă a tavii cu numere este un set de aluminiu care include o tavă și mai multe cuburi cu patru fețe. Tava are pe fund o grilă cu pătrate de aceeași dimensiune ca și cuburile goale. Cuburile pot fi aranjate în grilă pentru a bloca spațiile negative din jurul numărului sau numerelor dorite. Când aluatul de tort este turnat în tavă, acesta se va umple în jurul cuburilor și va forma un relief al numărului desemnat.
Tigăile în formă de număr sunt adesea disponibile individual și în seturi. Multe seturi de tavi cu numere folosesc numerele șase și nouă în mod interschimbabil prin rotirea figurii, astfel încât doar unul dintre numere este inclus în majoritatea seturilor de la zero la nouă. Dimensiunea numărului de tigăi – inclusiv înălțimea și adâncimea – variază în funcție de producător, iar tigăile sunt de obicei oferite în dimensiuni mici, medii și mari. Seturi de litere sau alfabet potrivite sunt adesea disponibile pentru a însoți seturi de numere similare.
Tehnicile de decorare pentru prăjiturile cu număr făcute cu o tavă de tort sunt strict o chestiune de preferință. Unii brutari aplică pur și simplu un singur glazur pe întreaga zonă, în timp ce alții adaugă detalii complicate, cum ar fi flori, care mărginesc întreaga margine exterioară a numărului. Glazura și decorațiunile pentru tort pot fi aplicate în același mod ca și prăjiturile similare cu foaie de zi de naștere, inclusiv scrierea numelui unei persoane sau a unui mesaj de felicitare.