Pepenele galben cu pulpă portocalie este un soi de pepene galben care a fost crescut pentru a fi deosebit de aromat și suculent. Acești pepeni pot arăta ca niște pepeni galbeni la prima vedere atunci când sunt feliați, dar nu au coaja plasată a pepenilor galbeni, iar aroma seamănă cu cea a unui pepene galben, nu a unui pepene galben. Acești pepeni sunt în sezon din mai până în octombrie și pot fi găsiți la piețele fermierilor și în multe magazine alimentare în timpul sezonului. De asemenea, pot fi cultivate acasă dacă locuiți în zona USDA patru sau mai caldă.
Acest pepene galben este un hibrid al soiurilor de pepene galben și de pepene galben, păstrând unele dintre caracteristicile ambelor. După cum vă puteți imagina, trăsătura distinctivă a mierei cu pulpă de portocal este pulpa cremoasă de portocală. Acești pepeni sunt, de asemenea, foarte dulci și suculenți, cu un gust cremos atunci când au fost bine selectați și pot fi folosiți într-o varietate de moduri, de la salate de fructe până la sorbet de pepene galben.
Când este bine coaptă, o miere de miere cu pulpă portocalie are o coajă groasă de culoare galben pal până la portocaliu, care este extrem de netedă, cu o textură ceară. În jurul capătului tulpinii, pepenele ar trebui să fie puțin moale, iar pepenele ar trebui să se simtă greu pentru dimensiunea sa. Un pepene rosu va avea pete de decolorare sau depresiuni moi în alte zone de la capătul tulpinii și trebuie evitat, cu excepția cazului în care decolorarea este evident din locul în care pepenele s-a odihnit pe pământ în timpul procesului de coacere.
Când este tăiat deschis, culoarea portocalie bogată a pepenilor galbeni cu pulpă portocalie ar trebui să iasă în evidență, alături de aroma amețitoare. La fel ca mulți pepeni, dezvoltă semințele într-o cavitate din mijlocul pepenilor, ceea ce face foarte ușor pentru consumatori să le scoată și să le arunce, deși pot fi păstrate și pentru a cultiva pepeni în grădină.
De asemenea, puteți vedea mierea cu pulpă portocalie etichetată drept „pepene galben tentație”. Mulți oameni consideră că acest soi de pepene galben este printre cele mai bune disponibile, cu o aromă bogată, complexă și carne crocantă și suculentă. Pe langa faptul ca este consumat din mana, acest pepene poate fi si la gratar, invelit in diverse substante ca aperitiv, sau folosit pentru a garni tarte cu fructe si alte deserturi. Nu uitați să puneți pepenele pepene la frigider după ce a fost deschis pentru a-l păstra în stare bună și încercați să îl mâncați în câteva zile.