Proteina lichidă este o suspensie de proteine într-un fluid, cum ar fi apa. Există mai multe moduri în care oamenii folosesc proteine lichide, iar acest produs este ușor disponibil în magazinele naturiste, farmaciile, magazinele alimentare și magazinele care stochează provizii pentru culturism. Proteinele lichide sunt produse de o gamă largă de companii și vin într-o gamă largă de formulări pentru diferite scopuri.
De obicei, proteinele lichide sunt făcute cu zer. Zerul este un lapte solid bogat în proteine, care poate fi procesat pentru a fi inclus în suplimentele proteice. Pe lângă zer, proteinele lichide includ, de obicei, vitamine și minerale care sunt concepute pentru a oferi consumatorului un amestec nutrițional echilibrat. Cu toate acestea, nu este conceput ca un înlocuitor de masă pe termen lung.
Pacienților li se prescriu uneori proteine lichide după o intervenție chirurgicală pe stomac sau intestine. În timpul recuperării, alimentele pe care le pot mânca în siguranță sunt limitate, iar suplimentele nutritive sunt folosite pentru a se asigura că primesc o nutriție adecvată. Pe măsură ce pacientul se vindecă, alimentele pot fi adăugate treptat înapoi în dietă până când pacientul este înțărcat de la dieta lichidă. Suplimentele lichide sunt oferite și pacienților care nu pot tolera alimente solide din alte motive, sau care încearcă să se îngrașească; în astfel de cazuri, ele vor conține un amestec de elemente dietetice, nu doar proteine.
Din punct de vedere istoric, proteinele lichide au fost folosite ca ajutor pentru pierderea în greutate, oamenii beau shake-uri de proteine în loc de mese. Această practică a fost pusă sub semnul întrebării de unii nutriționiști, care susțin că oamenii pot dezvolta deficiențe nutriționale care ar putea duce la complicații dacă se bazează pe astfel de suplimente ca sursă principală de nutriție. În anii 1970, când dietele cu proteine lichide erau populare, medicii au observat o serie de complicații la pacienții care urmau astfel de diete.
Culturistii folosesc proteine ca supliment pe care le consuma dupa sedintele din sala pentru a-si dezvolta masa musculara. Shake-urile de proteine lichide pot fi consumate și în alte momente ale zilei, în funcție de rutina unui culturist. Aceste produse sunt consumate pe lângă mesele obișnuite.
Unele companii produc proteine lichide preamestecate în recipiente pe care oamenii trebuie pur și simplu să le scuture și să le deschidă. În alte cazuri, acest produs este furnizat sub formă de pulbere și oamenii îl amestecă cu lichid. Unii oameni adaugă pudră proteică la smoothie-uri și băuturi similare pentru a ascunde gustul, care uneori nu este foarte incitant. Alții beau proteine lichide aromate, multe companii oferind o varietate de arome pentru a atrage diferite gusturi.