Rocky road fudge este un tip de bomboane cu o consistență flexibilă și un gust dulce. Trei ingrediente definitorii pentru rocky road fudge sunt ciocolata, marshmallows și nucile. Fudge este, de obicei, o cofetărie foarte densă, bogată și poate fi dificil să-l faci să iasă exact când îl gătești. Există multe rețete diferite, iar unele locuri pentru a le găsi includ cărți, reviste și internet.
Cele mai multe tipuri de fudge au o textură moale, maleabilă, iar drumul stâncos nu face excepție. Este ferm, dar ușor de mușcat și mestecat și adesea se topește în gură. Poate fi tăiat în bucăți individuale și își va menține bine forma. Când este manipulat, fudge-ul pregătit corect poate fi manipulat și rulat într-o minge.
Când pregătiți dulceață, există trei ingrediente care sunt necesare pentru a defini aroma: ciocolată, bezele și nuci. Deoarece se va topi, se poate folosi orice formă de ciocolată neagră, semidulce sau cu lapte, cum ar fi chipsuri sau discuri. De obicei, este înțelept să folosiți tipul recomandat în rețeta urmată pentru a asigura cantitatea corectă de ciocolată la măsurare. Bezelele în miniatură sunt cele mai frecvent incluse, iar orice tip de nuci poate fi folosit, deși nucile par a fi cele mai populare.
Pregătirea bomboanelor acasă poate fi relativ dificilă și adesea necesită puțină practică. Fudge este de obicei foarte dens și bogat, cu o dulceață intensă. Atunci când încercați să pregătiți un fudge de drum stâncos, este o idee bună să urmați cât mai exact instrucțiunile din rețetă. Ar putea fi necesar să degustați câteva rețete diferite și să încercați să le pregătiți pe fiecare de mai multe ori, pentru a obține rezultatul dorit. De asemenea, este important să folosiți instrumentele de gătit corecte, cum ar fi un termometru pentru bomboane.
Există o varietate de locuri pentru a găsi rețete pentru prepararea fudge-ului de drum stâncos. Cărțile de bucate și reviste sunt adesea un loc bun pentru a începe, în special cele care sunt specializate în bomboane sau deserturi. Un alt loc pentru a găsi rețete este Internetul și poate fi util să folosiți un site web de renume și să citiți recenzii despre rețetă pentru indicii valoroase de la oameni care au încercat-o deja. Fudge-ul de casă pregătit corect poate fi un răsfăț special, festiv și, de asemenea, este un cadou ieftin și atent pentru familie și prieteni.