Salata de desert este un desert dulce făcut adesea cu fructe. În ciuda numelui, acest fel de mâncare nu conține legume sau salată verde. Este un desert popular pentru mesele de vară sau petrecerile în aer liber, deoarece tinde să fie mai ușor și foarte răcoritor pentru că este rece. În multe cazuri, salata de desert este făcută cu un amestec de fructe, precum și articole suplimentare pentru a o face mai dulce și a menține salata împreună, cum ar fi gelatina sau frișca. Ambrosia, de exemplu, este un desert popular de acest tip, adesea făcut cu smântână groasă, fructe proaspete și alte ingrediente precum fisticul.
Ușurința de a face salata de desert o face un fel de mâncare popular pentru petreceri, picnicuri sau alte mese mari de familie sau comunitate. Este destul de ușor să inventezi o rețetă sau sunt zeci de găsite online. Mulți oameni consideră că pregătirea felului de mâncare cu fructe conservate este puțin mai ușoară, deși cu siguranță este posibil să folosiți și fructe proaspete. Piersicile din conserva, mandarinele și chiar cireșele maraschino sunt unele dintre cele mai populare opțiuni de fructe pentru salata de desert; ananasul și perele sunt, de asemenea, opțiuni bune, deoarece multor oameni le plac. Pentru persoanele care preferă să folosească fructe proaspete, amestecurile de fructe de pădure de vară, cum ar fi căpșuni, zmeură și afine pot fi delicioase.
Desigur, unele adaosuri sunt necesare pentru a face din preparat o adevărată salată de desert, mai degrabă decât o simplă salată de fructe. Din acest motiv, frișca, smântâna groasă sau gelatina sunt unele dintre cele mai populare opțiuni, deoarece dau mai multă greutate preparatului și ajută la transformarea lui într-un desert mai sățios. Unii oameni ar putea adăuga și zahăr sau smântână. Uneori sunt adăugate și nuci precum fisticul. Alții vor adăuga chiar și lucruri precum bomboane moi, budincă sau orez îndulcit, în funcție de celelalte ingrediente din salată.
În general, o salată de desert va trebui făcută cu cel puțin câteva ore înainte și apoi răcită într-o formă pentru a-i da timp să se întărească. Apoi trebuie păstrat la rece când este servit. Dacă va fi consumat de mai multe persoane, este important să indicați ingredientele din salată – mai ales dacă conține nuci – în cazul în care cineva are alergii. O salată de desert este o opțiune excelentă de care se bucură multe tipuri diferite de oameni și reprezintă ceva puțin diferit față de prăjiturile, prăjiturile și plăcintele mai tradiționale care se găsesc adesea la evenimente.