O salată de fasole cu unt este o mâncare de legume făcută cu fasole de unt. Deși este de obicei o salată de vară care se servește rece, poate fi, de asemenea, gătită și servită caldă. Este foarte simplu de făcut, deși există multe rețete diferite și diferite moduri de a personaliza felul de mâncare. Poate fi făcută cu un sos pe bază de ulei sau pe bază de maioneză, în funcție de dacă o persoană dorește să-l facă puțin mai sănătos sau preferă să evite produsele de origine animală. Deși fasolea de unt reprezintă cea mai mare parte a felului de mâncare, cu siguranță se pot adăuga și alte legume pentru a-l face mai sățios sau pentru a echilibra aroma.
Începeți prin a cumpăra fasole de unt, care poate fi fie conservată, fie uscată. Fasolea conservată este cea mai ușoară opțiune, deoarece pot fi pur și simplu scoase din cutie, clătite și mâncate. Fasolea uscată este însă mai puțin costisitoare și este mai ușor de cumpărat în vrac. Acestea vor trebui să fie înmuiate timp de câteva ore înainte de a fi gătite, totuși, ceea ce necesită puțin mai mult timp de pregătire. Apoi luați în considerare orice alte ingrediente care ar putea fi incluse în salată. Se pot adăuga, de asemenea, spanac, ardei, porumb sau alte tipuri de fasole – cum ar fi într-o salată de fasole amestecată. De fapt, ar fi destul de ciudat să prepari o salată de fasole cu unt ca singur ingredient.
Ceapa și usturoiul sunt adesea adăugate în salată pentru un plus de aromă, precum și condimente precum coriandru, piper negru sau chimen. Desigur, acest lucru depinde și de preferințele gustative ale celui care face salata, precum și de tipul de dressing care va fi folosit. Unii aleg să-i dea o aromă de muștar picant. Maioneza, uleiul de măsline și suc de lămâie sau lime, sau chiar pur și simplu sos italian reprezintă toate opțiuni diferite pentru adăugarea unui dressing la o salată de fasole cu unt.
Unii oameni aleg să adauge carne la o salată de fasole cu unt sau o salată de fasole mixtă, în general bucăți mici de salam, slănină sau șuncă. Asigurați-vă că avertizați oamenii că salata conține carne dacă o aduceți la picnic, deoarece unii ar putea presupune că este o opțiune vegetariană. În cele mai multe cazuri, salatele de fasole cu unt se servesc rece, acesta fiind un alt motiv pentru care sunt atât de ușor de preparat; ingredientele sunt pur și simplu amestecate și puse la frigider pentru câteva ore înainte de a mânca. Anumite rețete necesită totuși încălzirea salatei, ceea ce va necesita ceva mai multă muncă de pregătire.