Salata de ton este un fel de mâncare tartinabil cel mai des folosit ca topping pentru sandvișuri, paste și salate verzi. Există diverse rețete, dar cele mai multe conțin un amestec de bază de ton în bucăți amestecat cu maioneză sau sos de salată. Alte ingrediente folosite adesea în salatele pe bază de ton includ murăturile, ceapa și mărarul. În cele mai multe cazuri, amestecul este refrigerat și servit rece. Salata de ton este un fel de mâncare popular pentru multe planuri de dietă cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine.
Sandvișurile făcute cu salată de ton pot fi făcute folosind orice tip de pâine, totuși, deoarece amestecul poate fi umed, pâinea cu densitate mai mare funcționează de obicei cel mai bine. Unele tipuri de pâine cu densitate mare includ secară, pumpernickel și chifle mari. Pâinele se pot servi prăjite sau direct din ambalaj. Unele toppinguri comune pentru aceste sandvișuri includ salată verde, roșii și brânză.
Salatele verzi făcute cu ton sunt populare nu numai pentru aromă, ci și pentru conținutul scăzut de calorii. Multe planuri de dietă populare includ legume verzi de grădină acoperite cu diverse tipuri de salate de ton. În cele mai multe cazuri, salatele de ton destinate dietei sunt făcute folosind maioneză cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi. Majoritatea oricărui tip de paste pot fi folosite cu salate pe bază de ton, dar cele mai comune tipuri sunt pastele în formă, cum ar fi papion, spirală sau scoici.
Tonul folosit pentru prepararea salatelor este cel mai adesea achiziționat în conserve, deja tăiat în bucăți și gata de amestecat. Tonul conservat este de obicei ambalat fie în ulei, fie în apă și este desemnat fie ușor, fie alb. Tonul alb este mult mai scump decât soiurile ușoare și provine de obicei dintr-un tip de ton numit albacore. Tonul poate fi achiziționat și proaspăt sau congelat.
Valoarea nutritivă a tonului este unul dintre motivele pentru care este o alegere atât de populară atât pentru gustări, cât și pentru felurile principale. Tonul nu are carbohidrați sau zaharuri, dar este foarte bogat în proteine și fier. Tonul oferă, de asemenea, urme de vitamina A și calciu. Consumatorii ar trebui să știe că tonul ambalat în ulei poate avea un conținut ridicat de grăsimi, deoarece chiar și atunci când este scurs, o parte din ulei aderă la pește.
Unele cercetări par să indice că nivelurile de mercur din ton ar putea fi prea mari pentru ca acesta să fie consumat în mod regulat, totuși, cei implicați în industria pescuitului susțin că cercetarea este exagerată. Consumatorii care au îngrijorări cu privire la siguranța tonului ar trebui să se concentreze să citească cercetările și să ia propriile determinări sau să se consulte cu medicii lor. Unele studii indică faptul că consumul regulat de ton poate reprezenta un pericol pentru bebelușii nenăscuți, așa că femeile însărcinate ar trebui probabil să se consulte cu medicul obstetrician înainte de a face salata de ton o parte regulată a dietei lor.