Usturoiul Societății este o plantă perenă cunoscută științific sub numele de Tulbaghia violacea. Numele său comun este derivat din gustul distinct de usturoi al plantei. Tulpina gri-verde a acestei plante crește în mod normal până la o înălțime de aproximativ 2 picioare (0.6 m). Frunzele sale subțiri de aceeași culoare pot atinge o lungime de 1 picior (0.3 m). Când sunt mature, florile plantei sunt violet deschis, adesea aproape albe în unele zone.
Înflorind sporadic de la începutul verii până în toamnă, florile seamănă cu florile de primăvară. Aceste flori cresc în grupuri de opt până la 20 și au puțin mai puțin de 1 inch (2.5 cm) lungime. Fiecare floare are șase petale, care seamănă cu o stea cu șase colțuri. Când sunt tinere, florile plantei pot fi mai degrabă roz-alb decât purpuriu standard. La orice vârstă, florile de usturoi de societate sunt destul de dure, de obicei capabile să rămână intacte chiar și în timpul furtunilor dese și abundente.
Această plantă provine din mai multe regiuni din Africa de Sud, inclusiv din estul Capului și Transvaal. Usturoiul de societate preferă vremea blândă spre tropicală, dar poate supraviețui înghețurilor ușoare și înghețului la temperaturi de aproximativ 20 °F (-6.7 °C). Se recomandă totuși să aduceți planta în interior pe timpul iernii și să o udați rar, deoarece sezonul de iarnă este perioada ei de odihnă. Pe de altă parte, vremea extrem de caldă și umedă, cuplată cu secete scurte, este rareori o problemă pentru această plantă cu flori la maturitate.
Înmulțirea acestei specii se poate face prin împărțirea unei plante în mai multe pâlcuri și replantarea lor. De asemenea, un grădinar poate împărți și replanta rizomii, tulpinile orizontale ale plantei care se găsesc de obicei chiar sub nivelul solului. Dacă planta este prea fragilă sau tânără pentru a fi împărțită, semințele de usturoi de societate sunt disponibile pe scară largă atât în magazinele de grădină, cât și în magazinele de internet. În toate cazurile, plasarea plantelor de usturoi noi din societate se face cel mai bine la începutul primăverii. În timpul sezonului de creștere, usturoiul de societate ar trebui să fie udat frecvent.
Usturoiul de societate are atât utilizări culinare, cât și pentru grădinărit fluturi. În bucătărie, bulbii și frunzele plantei sunt uneori folosite pentru a înlocui arpagicul de usturoi. Pentru unii, gustul este asemănător cu usturoiul, dar nu dă un postgust puternic și respirație urât mirositoare. În grădină, florile parfumate ale plantei pot atrage fluturi și este adesea considerată o plantă ușor de crescut în astfel de scopuri. Usturoiul de societate nu este pretențios în ceea ce privește locul în care se află și poate fi plantat în grădini de stânci, containere de interior sau chiar în containere plutitoare pe iazuri.