Sosul de soia de arahide este folosit în mod obișnuit ca dressing în bucătăria din Asia de Sud-Est, precum și în bucătăria chineză și africană. Combină ingrediente precum arahide sau unt de arahide împreună cu sos de soia închis, usturoi și zahăr, precum și suc de lămâie, apă și condimente precum coriandru, ardei și chili. Există multe variante ale rețetelor, dintre care unele includ și lapte de cocos și ulei de susan. Dressingul este foarte rapid și ușor de făcut și este folosit în mod popular împreună cu frigăruile de pui satay, un fel de mâncare originar din Java, o insulă a Indoneziei. Sosul de arahide este, de asemenea, grozav pentru servit ca baie, împreună cu legume proaspete și rulouri de primăvară, la petreceri și adunări sociale.
Pentru a face sos de soia de arahide, toate ingredientele trebuie combinate într-un robot de bucătărie sau blender până când se formează o pastă netedă. În funcție de gustul individual, se poate adăuga mai mult lapte de cocos sau puțină apă dacă se preferă un sos de soia de arahide mai curgător și cantitatea de sos de soia poate fi, de asemenea, ajustată pentru a face dressingul mai mult sau mai puțin sărat. În plus, prin adăugarea de suc de lămâie și zahăr în sos, salinitatea sosului de soia poate fi ajustată, realizând echilibrul potrivit de arome dulci, acrișoare și sărate. Când toate ingredientele sunt combinate și ajustate după gust, sosul de soia de arahide trebuie apoi încălzit într-o cratiță la foc mediu și servit cald cu felul de mâncare la alegere.
Sosul este folosit în mod popular atunci când se prepară frigărui de pui satay, un fel de mâncare care se face prin marinarea bucăților de pui cu ingrediente precum ceapa, usturoiul și lemongrass, precum și coriandru, chili și ghimbir. Există multe moduri diferite de a face o marinadă pentru satay de pui, totuși, odată ce puiul s-a înmuiat în ingredientele combinate timp de aproximativ o oră, ar trebui să fie frigaruit și pe grătar. Când puiul este gătit, frigăruile sunt apoi servite împreună cu sosul de soia de arahide cald pentru un plus de aromă.
O modalitate alternativă de utilizare a sosului de soia de arahide în bucătărie este ca o baie împreună cu alimente, cum ar fi legumele proaspăt tocate sau rulourile de primăvară. Există multe moduri diferite de a face chifle de primăvară; totuși, aperitivul se face în principal prin împachetarea ingredientelor gătite și condimentate, cum ar fi usturoiul și ceapa, precum și varza, morcovii și tăițeii, în ambalaje pentru rulouri de primăvară. Odată împachetate, rulourile sunt apoi gătite într-un wok în ulei încins timp de aproximativ patru minute, sau până când devin maronii și crocante. Servirea rulourilor cu sos de soia de arahide sporește aroma rulourilor de primăvară și adaugă o altă dimensiune preparatului.