Sucul de litchi este un tip de băutură care conține sucul și pulpa fructului de litchi. Ingrediente precum apa, zahărul, acidul citric, vitamina C și benzoatul de sodiu se găsesc, de asemenea, în sucul de litchi. Sucul are o aromă delicată, dulce și o aromă unică pe care mulți o găsesc răcoritoare singur sau în amestec cu alte sucuri sau băuturi. Sucul este, de asemenea, bogat în potasiu, vitamina C și vitamina B2.
Lichiul este un fruct mic, cu o coajă roz și piele moale și carne albă. Fructul este suculent, dulce și crocant și este folosit în mod obișnuit în sucuri, ceaiuri, preparate din carne și deserturi. Lichiurile pot fi, de asemenea, consumate în stare proaspătă și au o textură asemănătoare strugurilor. În mijlocul fructului de lychee se află o sâmbure tare, necomestabilă, care este aruncată împreună cu coaja de nemâncat. Mulți le place să consume fructele prin stoarcerea sucului natural hrănitor și dulce din litchi pentru a crea o băutură răcoritoare.
Aroma sucului de litchi este dulce, crocantă și delicată și se potrivește bine cu multe alte arome de fructe. De asemenea, este foarte parfumat și de obicei de culoare roz, galben auriu sau limpede. Sucul este prelucrat din lychees coapte, spălate și amestecat cu alte ingrediente, cum ar fi zahăr și apă. Sucul de litchi este adesea disponibil atât sub formă clarificată, cât și în formă tulbure.
Sucul de litchi poate fi consumat singur sau amestecat cu alte sucuri de fructe sau bauturi, cum ar fi apa de cocos sau apa de lamaie. Mango este, de asemenea, folosit în mod obișnuit cu sucul de litchi, deoarece cele două arome se completează bine. Sucurile de ananas, lime verde, căpșuni, grepfrut, castraveți și portocale sunt uneori combinate cu sucul de litchi. Sucul de lichi poate fi folosit chiar și pentru a face martini și alte băuturi alcoolice.
Sucurile făcute cu litchi pot fi găsite de obicei în magazinele naturiste sau în secțiunea bio a marilor supermarketuri. În plus, o mare varietate de sucuri pot fi achiziționate online. Lichiurile proaspete sunt de obicei vândute în magazinele de specialitate sau pe piețele asiatice. Fructul este adesea mai greu de găsit atunci când nu este în sezon.
Pe lângă aroma sa delicioasă și răcoritoare, acest tip de suc este și extrem de sănătos. Lichiurile sunt pline de vitamina C, vitamina B2 și vitamina B6. Fructul conține și o cantitate substanțială de potasiu. Polifenolul, un antioxidant despre care se crede că previne afecțiunile de sănătate, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare, se găsește și în fructul de litchi.