Un antivitamin este o substanță care reduce sau oprește complet efectele pozitive ale vitaminelor asupra organismului uman. Medicamentele și medicamentele sunt un grup comun de inhibitori ai vitaminelor, la fel ca și stresul pus asupra corpului uman în viața de zi cu zi. Diferite substanțe și stresuri reduc efectul vitaminelor specifice, provocând probleme în organismul uman. Antivitaminele, cunoscute și ca antagoniști ai vitaminelor, pot duce, de asemenea, la pierderea mineralelor necesare pentru o sănătate bună, cum ar fi calciul și potasiul.
Vitaminele sunt importante pentru organismul uman deoarece au un efect pozitiv atunci când sunt consumate în cantități corecte. Numeroase vitamine pot fi consumate și au efecte diferite asupra organismului, inclusiv vitamina D care este importantă pentru sănătatea oaselor și vitamina C care promovează vindecarea în ființe umane. Multivitaminele sunt adesea consumate pentru a se asigura că organismul uman menține nivelul necesar de vitamine pentru a menține sănătatea.
Consumul de medicamente, inclusiv antibiotice, poate reduce absorbția vitaminelor în corpul uman. Atunci când este luat, organismul încearcă să scape de ingrediente cât mai repede posibil, în încercarea de a reduce daunele cauzate celulelor și țesuturilor. Încercările de a elimina medicamentele din organism au ca rezultat accelerarea procesului de absorbție, determinând mai puține vitamine să fie luate în organism. Exemplele includ antibioticele, care acționează ca un antivitamina pentru vitamina K și vitamina B6, și medicamentele pentru slăbire, care duc la pierderea nivelurilor ridicate de vitamine B și C.
Stresurile care pot avea un efect negativ asupra absorbției vitaminelor includ expunerea corpului uman la temperaturi extreme de cald și rece. Alte stresuri care pot acționa ca antivitamine pot fi problemele și leziunile cu care se confruntă corpul uman, cum ar fi intervențiile chirurgicale efectuate din motive medicale și cosmetice și accidentele care provoacă daune. Poluanții găsiți în sol, aer și apă, inclusiv îngrășămintele, pot acționa și ca un antivitamin care are un efect negativ asupra corpului uman.
Laxativele pot actiona si ca un antivitaminic prin cresterea vitezei cu care se formeaza vitaminele atat din suplimente cat si din alimente proaspete. Uleiul mineral este una dintre cele mai comune forme de laxativ și acționează ca un absorbant natural de vitamina A și caroten, precum și cantități mici de vitamine D, E și K. Mineralele sunt, de asemenea, absorbite de laxative pe bază de ulei mineral, inclusiv fosfor și calciu.